Представете си, че изведнъж сте транспортирани назад във времето със 100 години, до къщата на прапрабаба ви. Повечето от стаите са доста познати: стиловете са по -малко модерни, разбира се, но основната настройка е същата. Кухнята обаче е различна. Всички основни играчи са на място - мивката, печката, някаква елементарна форма на охлаждане - но те не са се развили съвсем в съвременните си форми. Останалата част от кухнята, в която липсват стандартизираните шкафове и плотове, които сме свикнали да виждаме, също е странна. Тази публикация е първата от поредица от пет, където ще разгледаме еволюцията на кухнята, стилистично и технологично, през последните 100 години. Елате с мен, ако искате, на малко пътешествие през историята на дизайна.
Апартаментна терапия Ежедневно
Вашата дневна доза от най -добрите ни публикации, съвети и трикове, обиколки по къщи, преди и след трансформации, ръководства за пазаруване и др.
имейл адрес Условия за ползване Политика за поверителност
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Живее в стара къща )
Кухните от 1900 -те и 1920 -те години, въпреки че сега може да ни изглеждат елементарни, всъщност бяха доста напреднали в сравнение с кухните, които бяха преди. Началото на 20 -ти век беше време на огромна модернизация в дома, и по -специално в кухнята. Между 1900 и 1920 г. повечето къщи в градовете бяха свързани към общинската водоснабдителна система, което направи живота в кухнята много по -лесен. Появата на газови гами означаваше, че поне за някои собственици дните на робство при пожари в печки на дърва или въглища бяха отминали.
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Старата къща онлайн )
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Ранните мивки бяха монтирани към стената, понякога с прикрепени дренажни дъски и често имаха два или четири крака, като мебел. Счита се за важно да се остави пространството под мивката отворено, за да се позволи на въздуха да циркулира и да се предотврати влагата и гниенето. Кухненските мивки, каквито ги познаваме, такива, които са интегрирани в плота, ще дойдат чак много по -късно.
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Причината за това имаше много общо с факта, че кухненските шкафове, каквито ги познаваме, все още не съществуват. В началото на века повечето кухненски мебели (които биха включвали поне някакъв шкаф и работна маса) бяха самостоятелни и дори по-късно, когато хората започнаха да добавят вградени шкафове, те построиха плотовете на доста почти всякаква височина им се струваше удобна. Често една и съща кухня би комбинирала различни височини на плота за различни приложения.
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Живее в стара къща )
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Ами хладилника? Първият хладилник за домашна употреба е създаден от GE през 1911 г., но първият хладилник у дома, който наистина се хваща, „Monitor Top“ на GE, се появява чак през 1927 г. Дори тогава мониторът Top струва скъпи 525 долара (за за сравнение, цената на Model T Ford беше около $ 300). Повечето американски домакинства нямаха хладилници чак до 40 -те години. Дотогава там имаше кутията за лед, основно леден сандък с размери на мебели. Ледената кутия беше изолиран шкаф, облицован с калай или цинк, с прорез за гигантски блок лед, доставян седмично от ледения човек. Дори сега от време на време ще срещнете хора, които наричат хладилника „ледена кутия“.
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Античен домашен стил )
Надявам се да ви хареса тази малка разходка из историята! Следващата седмица ще се върнем с още, включително историята за това как височините на плота се стандартизират, проправяйки пътя към съвременната кухня. Останете на линия.
За допълнително четене:
- Много задълбочена статия за еволюцията на кухнята от 1890 до 1920 г., от Живее в стара къща
- Старата къща онлайн за историята на кухненската печка.
- Кухненски интериор от 1900 до 1919 г., от Античен домашен стил .
- Античен домашен стил Галерия от кухни от 1920 -те години.
