Когато организирате вечеря, е лесно да бъдете погълнати от многообразието на всичко това. И когато става въпрос за вечери, празничният сезон е може би най-популярното време от годината за домакинство - и това е всичко относно храната.
За повече съдържание като това следвайте
ангелски знаци и символи
Ако случайно сте един от онези ефирни, искрящи магьосници на хостинг, вероятно вече знаете, че хостингът е трудна работа (особено ако го правите да изглежда лесно!). Когато четях наръчник за домакини от 1952 г. например (има толкова много!), научих, че за да си добра домакиня, всичко трябва да е домашно, всичко трябва да е перфектно и роклята ти трябва да има -линеен силует. За щастие днешните стандарти се промениха: Носенето на панталони вече е опция и хостването не означава да правите всичко от нулата. Всъщност интелигентните домакини знаят кога да използват умни преки пътища, за да могат да прекарат качествено време с гостите си.
Както всеки добър домакин знае, никога не се знае кога и къде ще ви осени вдъхновението. За мен точно по пътеките на Costco се натъкнах на умен пряк път - във фризера, между кутии с вафли за тостер по 72 броя и гигантски шестфунтови чували с италиански кюфтета. Кулинарни приключения Френска лучена супа веднага привлече вниманието ми по две основни причини.
Какво е толкова страхотно във френската лучена супа Cuisine Adventures?
Първо, френската лучена супа изисква един тон лук. Въпреки че лукът не е скъп, има много труд, свързан с разполовяване, обелване и нарязване на 10, 12, 50 или един милиард глави лук (не знам колко супа правите). Второ, добро френска лучена супа отнема време: Оставянето на бульон, малко вино, малко билки и всички тези лукчета да станат приятели в тенджерата може да отнеме поне няколко часа. Само с ,99 за шест порции, тази версия на Costco е почти по-евтина (в някои случаи буквално по-евтина!), отколкото да закупите всички съставки, за да я направите сами.
Не знам за вас, но аз предпочитам да излизам с хора пред лук. Така че си представям, че за Деня на благодарността, или рождения ви ден, или всяко тържество, на което имате хора, тази замразена френска лучена супа би била идеалното първо ястие за ръце. С удоволствие открих, че тази супа е пакетирана в отделни, вакуумирани цилиндрични порции, идеални за поставяне в купа и микровълнова фурна, което е един от методите за приготвяне, изброени на кутията.
Бях приятно изненадан и от вкуса на супата - сърдечен и пикантен, с лека сладост от лука. Не е изненадващо обаче, че крутоните, поставени отгоре, не станаха наистина хрупкави в микровълновата фурна (може би щяха да станат, ако го приготвите във фурната), но това не беше нещо, което някой допълнителен тост не можеше да поправи.
Ако ще правите кулинарни приключения с френска лучена супа, няколко съвета
- Уплътнете го. Тази супа е малко по-тънка. Ако предпочитате супата ви да е малко по-гъста, разбъркайте вътре каша от царевично нишесте .
- Облечи го малко . Поръсете допълнително Gruyère или Parm отгоре след сервиране за богат, кремообразен завършек. И за малко пикантност и пръст, за да допълните сладостта на лука, завършете с няколко смлени пресен черен пипер.
- Добавете хляб. Докато печелите големи спестявания от самата супа, не се колебайте да похарчите малко за малко хубав, хрупкав хлебен хляб. Ако е възможно, вземете цял ненарязан хляб и го нарежете сами у дома. Можете да нарежете някои дебели, селски филийки по този начин и да го направите още повече, като ги препечете в малък тиган с малко масло.
Какви празнични преки пътища купувате в Costco тази година? Разкажете ни в коментарите.
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го там: Тази находка във фризер за е единственото предястие, което трябва да купите от Costco през този празничен сезон .
