Costco е рай за много неща и това включва печене. В продължение на повече от десетилетие пазарувах всичките си продукти, свързани с печене, както за лична употреба, така и за моя бизнес, в склада за едро. Бих искал да мисля, че това ме прави експерт по въпроса какви продукти за печене да купя в Costco.
Основите за печене, като брашно, захар, масло и яйца, очевидно са основни продукти, защото са достъпни целогодишно и са с постоянно качество и цена. Включих някои от моите любими по-долу. Това, което искам да подчертая обаче, са забележителните сделки, които открих през годините, или елементи, които обикновено пренебрегвате в Costco. Или и двете.
Като професионален пекар възможността да купувате тези продукти на едро е огромен плюс. Това означава по-малко пазаруване и повече спестявания в дългосрочен план. Но дори и да не си изкарвате хляба с глазура на торти, тези осем продукта могат да се използват в рецепти без печене или да се съхраняват във вашия хладилник, фризер или килер в продължение на месеци (ако не и години). Нека да разгледаме.
1. Kirkland Signature Almond Flour, $11,79 за 3 паунда
Бадемовото брашно е толкова универсално брашно за добавяне повечето печени продукти . В допълнение към универсалното брашно, изглежда винаги имам под ръка, за да направя моите мъфини или палачинки по-леки и пухкави. Бърз съвет: Съхранение на бадемово брашно във фризер запазва свежестта си в продължение на месеци. Това също е супер фино брашно и няма големи зърна, което се поддава прекрасно на печива.
2. Органична тръстикова захар Kirkland Signature, $9,99 за 10 паунда
Докато добавяте захарта към списък за печене може да изглежда малко очевидно, това е едновременно органична и фина тръстикова захар. Някои тръстикови захари имат по-големи гранули, което ги прави трудни за използване за печене. С това обаче проверяваме няколко полета: органична, чиста тръстикова захар и супер фина текстура. Също така чантата е достатъчно голяма, за да се използва за многократно печене, но не е твърде тежка, за да разберете как да я вдигнете в колата си.
3. Чист екстракт от ванилия, $11,99 за 16 унции
Като пекар съм много придирчив към вида екстракт от ванилия, който слагам в своите печива. Като се има предвид, че екстрактът от ванилия се съдържа в почти всички печива, вкусът му става първостепенен. (Ароматно ванилови кексчета , или захаросани маслени сладки , някой?) Този чист екстракт от ванилия е един от най-добрите на пазара и на изключително разумна цена. Купувам две бутилки винаги, когато съм в Costco, главно защото ги минавам бързо.
4. Пресни плодове, $3,99 за 12 унции
Горските плодове са може би любимото ми нещо, което купувам в Costco за печене. Те винаги са достъпни, винаги с добро качество и винаги е налично голямо разнообразие. Достъпът до пресни горски плодове ми позволява да правя собствен фреш конфитюри и пълнежи.
5. Cuisinart Smart Stick Ръчен пасатор с променлива скорост, $39,99
Този комплект потапящ блендер го прави много . Той смесва, пасира, нарязва, разбива и смесва, всичко това за около $40. Освен това е лек. Но това, което обичам най-много потопяеми блендери е, че можете да смесите нещо директно в купата си (няма нужда да цапате куп чинии!). Супер голяма победа!
6. Maola Heavy Whipping Cream, $4,69 за 32 унции
Не е нужно да ви казвам колко просто, но вълшебно бита сметана е да се разбие. Но ниската цена е причината да е в този списък. В други магазини за хранителни стоки ще платите около тази сума за половината от тежката сметана: тази сметана за разбиване има четири чаши сметана за разлика от двете чаши, които бихте намерили в магазина за тази цена.
7. Пергаментова хартия Kirkland Signature, $12,99 за 2 ролки
Пергаментовата хартия създава незалепваща повърхност за всички торти и бисквитки, което прави почистването лесно. През цялата си пекарска кариера съм използвал толкова тънка хартия за печене, че се къса много лесно, но не и тази. Тази пергаментова хартия е достатъчно здрава за почти всяка работа по печене! В зависимост от това колко печете, тези две рула трябва да издържат поне няколко месеца.
8. Супер големи фъстъци Kirkland Signature, $6,99 за 40 унции
Друга фантастична сделка за пекарите са ядките в Costco . Можете да получите един вид или смесени ядки, осолени или несолени, с черупката или без. Те влизат в моя списък поради високото им качество и ниската им цена. Също така обичам да похапвам от тях, докато се пекат, за да запазя енергията си … и защото имат наистина добър вкус. От време на време купувам ядки на едро, за да си направя сам ядково масло. Любимата ми беше лешникова. Обелени лешници, смлени с какао, захар и ванилия, и готово! Ваш собствен шоколадово-лешникова мазнина направени от нулата.
Кои са вашите любими находки за печене на Costco? Споделете ги по-долу!
T публикацията му първоначално се появи на Kitchn. Вижте го там: 8 артикула, които всеки пекар трябва да вземе от Costco, според сладкар .
Пила в: Пазаруване
