12 супергероя за приготвяне на храна Нашите редактори обичат всички под $50

Хората, които казват готвене у дома изисква твърде много усилия, може да е правилно на някои фронтове - обаче има и голям шанс, че просто не са намерили правилните инструменти за да улесните процеса. Вашият кулинарен арсенал трябва да бъде напълно зареден с качествени съдове за готвене, прибори за хранене, инструменти за смесване, контейнери за съхранение и други, за да можете да приготвите храната не чувствам се като скучна работа. Но се обзалагам, че дори докато изброявах тези елементи, трябва да си помислите, Колко ще ми струва това? Ако следвате препоръките на нашите редактори, не толкова! Основно нашата работа е да тестваме кухненски продукти тук и с течение на времето натрупахме нарастващ списък с любими под $50 всеки . Независимо дали имате нужда от кухненски робот за следващото си предястие или компактна кутия за обяд с отделни отделения за всичките ви гарнитури, ние ще ви покрием. Просто разгледайте нашите супергерои за приготвяне на храна по-долу, за да определите кои ще се впишат най-добре във вашия процес.

Това може да е любимата ни дъска за рязане. Покрихме преборда много пъти, а бившият редактор на инструменти Ридли дори притежава три от тях. На нашия сестрински сайт тя написа , „Намирам ги за перфектните, средни по размер, леки дъски за рязане... Те са лесни за почистване и дори се побират добре в съдомиялната машина.“ Не само, че това трябва да имате много практично, но също така се предлага в набор от плажни цветове, включително корал, пясък и прилив. Накратко, reBoard е едно от онези редки произведения, към които винаги ще посягате, независимо какво правите.

В случай, че се чудите, да, съхранение на храна е част от приготвянето на храна, независимо дали прибирате утрешния току-що приготвен обяд или остатъците от тази вечер. И ако съхранявате нещо във фризера, имате нужда от фризерната тава на W&P. Предлага се в различни размери, включително този версия с четири куба . Безопасният за храна силикон освобождава храната без проблем, а отделенията от 8 унции на тавата са идеални за порционно приготвени ястия като ориз, протеини и зеленчуци. Освен това този продукт се предлага със собствен капак и спортни устойчиви на разливане страни. Тук няма бъркотии по плота!

Резачките за мандолина са безспорно полезни, но могат да заемат много място на плота и чекмеджето. Тогава е добре, че комерсиалният автор Ник откри това ръчна версия от Джоузеф Джоузеф. „Докато традиционните мандолини включват твърда пластмасова част, която трябва да забодете в храната, за да я закрепите, докато нарязвате, тази използва по-гъвкав силиконов аксесоар, който ви позволява удобно да хващате съставките, независимо от тяхната форма или размер“, той написа . „Можете да го държите като клещи, за да хванете малки или дълги съставки като репички и моркови, или да го притиснете към по-големи предмети (помислете: патладжани), за да ги придвижите срещу острието, като същевременно пазите пръстите си.“ Разбира се, когато купувате този продукт, вие не получавате само мандолина: Комплектът се доставя и с ренде за оптимална двойна функционалност.

Кухненските роботи са полезни по-често, отколкото си мислите, и не е нужно да харчите стотици или да жертвате много място за един добър. Просто попитайте старши търговски редактор Иън, който използва това мини процесор от Cuisinart. Това е просто нещо, ако готвите само за един или двама души. „Използвам режима за нарязване, за да изгладя парчетата моркови, целина и лук за основи на сосове и софрито, с които се работи изключително лесно, а функцията за смилане е идеална за хумус, дипове и салси“, той написа за Kitchn. „Използвах го дори за емулгиране на майонеза и дресинги за салати!“ Всъщност процесорът има малко неща не мога смилане — впечатляващо постижение предвид компактния му размер.

Ако някой щеше да преоткрие пластмасовата торбичка за многократна употреба, би имало смисъл само Ziploc да го направи. Това Контейнер за 4 чаши , част от подходящо наречената линия Endurables, е всъщност за многократна употреба във всеки смисъл на думата. Можете да го затоплите в микровълнова фурна, да го загреете във фурната до 425 градуса по Фаренхайт, да го съхранявате във фризера и да го почистите в съдомиялната машина след това. Ник казва, че неговите Endurables са издържали изпитанието на времето. „Напълних голямата торбичка с нарязани кореноплодни зеленчуци, които ще сготвя по-късно през седмицата, и използвах средния контейнер, за да приготвя филе от сьомга, което имаше страхотен вкус – и като бонус – не ми остави никакви тигани за почистване, ' той написа . Недостатъците на този продукт? Не успяхме да намерим нито един.

Когато мислите за най-полезния нож в дадена кухня, умът ви може веднага да си представи нож на готвач, поради неговата гъвкавост. Това е честно, но не можете да подценявате силата и прецизността на един добър нож. Ник, професионален готвач и сътрудник на Kitchn, се кълне в това $8 находка от Amazon, писане , „Справя се с почти всяка задача и тъй като са толкова евтини, правя неща с тях, които бих никога правя с моите фантастични работни ножове, като отваряне на упорита консерва или отваряне на пластмасови опаковки.' Освен да режете хляб и може би да режете жилави меса, няма ограничение за това, което можете да постигнете с този малък, но мощен инструмент.

Сигурни сме, че дългогодишните читатели вече са ни чули да се възхищаваме за Full Steam Duo на Great Jones. По същество това е чифт силиконови гевгири за храна, които можете да използвате и като уреди за пара, предпазители срещу пръски и подставки. Сътрудничката Стела първоначално беше скептична, но бързо хареса комплекта. „Тъй като се свиват до само няколко инча за супер лесно съхранение (да, дори в тези малки шкафове в апартаменти в Ню Йорк), си помислих, че може да са малко крехки, когато се напълнят с храна“, тя написа . „(Но) можех лесно да държа почти два килограма бланширани броколи само с една ръка. Full Steam не се огъна, увисна или преобърна и разпиля зеленчуците ми на пода.“ Въпреки че дуото струва $90, можете да го купите мини гевгир самостоятелно само за $40.

Една от най-хубавите части на това да бъдеш възрастен е, че получаваме собствени кутии за обяд. Кажете сбогом на обемистите чанти, украсени с анимационни герои и еднорози, и кажете здравей на контейнери като този елегантен, стилен комплект, вдъхновен от бенто от W&P. Управляващият търговски редактор Тамара казва, че нейната собствена кутия за обяд е достатъчно симпатична, за да я показва като декор, но това със сигурност не е единствената причина, поради която я харесва. „Години наред имах работа с мокри салати за обяд и сега най-накрая намерих гениално решение, което поддържа обяда ми свеж и хрупкав“, тя написа за нашия сроден сайт. „С капацитет на купата от 4 чаши и вместимост на тавата от 2 чаши, тази бенто кутия побира всичко, а след това и малко.“ Нещо повече, пластмасовата конструкция на кутията без BPA е безопасна за микровълнова фурна и съдомиялна машина.

Този многофункционален комплект за печене идва с всички основни неща за приготвяне на бързи сладки изкушения. Имате желание за бисквитка до късно вечерта? Използвайте включените шпатули, за да разбъркате тестото, и подложката за печене, за да разточите тестото. Стела, бивш готвач на сладкиши, използва собствения си комплект за много повече от печени изделия. „Това, за което наистина се интересувам, не е използването на тези инструменти за печене, а за готвене ,' тя написа от топлоустойчивия комплект. „Мога да задуша лук, да си тръгна, да забравя, че съм оставил шпатулата си в тигана, и да се върна без притеснение. Шпатулата не само няма да се повреди, но и ще бъде най-много топла (ако изобщо се нагрее) на допир.' И точно сега това полезно трио се продава за под $30!

уф! Всичките ви ястия за седмицата са готови, но сега трябва да ги приберете. Частният готвач Мередит силно препоръчва това Комплект от 18 части Pyrex , който има всеки размер и форма на контейнер, от който може да се нуждаете. Стъклените кутии няма да се изкривят или абсорбират миризми и цветове по начина, по който би могла да стане пластмасата, освен това идват със собствени херметични капаци. „Дори ако сте нов в планирането на седмичните хранения предварително, този комплект ще ви накара да се подготвите като професионалист, преди да се усетите“, тя написа . И благодарение на прозрачното покритие на контейнерите, никога няма да загубите представа какво имате в хладилника.

Освен ако не сте пълен професионалист в кухнята, който може да измерва съставките и подправките на вкус, имате нужда от мерителна чаша. Тогава е чудесна новина, че Great Jones съвсем наскоро издадоха първия си мерителни чаши . Предлага се в 2- или Капацитет 4 чаши , контейнерът от боросиликатно стъкло има лесни за разглеждане измервания в унции, чаши и милилитри. „Имам по-големия на плота си за измерване на големи количества течности и сухи съставки, като брашно, ориз и захар“, Иън написа . „Държа другата, по-малка мерителна чашка в количката си в бара, където тя бързо пое ролята на шикозна, елегантна чаша за смесване.“ Сигурни сме, че разбирате защо – тази чаша е зашеметяваща.

Разбира се, можете да измиете ръчно зелената салата и да изчакате да изсъхне, но това центрофуга за салата ще свърши по-добра работа за част от времето. Бившият управляващ редактор на Kitchn Джералдин първоначално не беше склонна да направи място за този унитаскър, но след като се срещна с готвач, който го използваше, тя стана напълно преобразувана. „Любимият ми начин да използвам центрофугата за зеленолистни е да измия моята рукола, къдраво зеле (и) ромен веднага щом се прибера от супермаркета или фермерския пазар и след това да ги съхранявам в центрофугата, докато не съм готов да си направя салата ,' тя написа . „Този ​​малък трик има бонуса да запази зелените салати свежи и хрупкави по-дълго, отколкото ако просто ги поставите в хладилника веднага.“ Можете също да използвате центрофугата, за да изплакнете и отцедите и други видове продукти.

Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: 12 супергероя за приготвяне на храна, които обичаме всички под $50