Хората попадат в една от двете групи със своите затварящи се торбички : тези, които измийте ги и ги използвайте повторно , и тези, които ги изхвърлят след еднократна употреба. Веднъж бях в екипа за многократна употреба и си спомням как обърнах торбичките отвътре навън, изтърках ги (като внимавах да не разкъсам шевовете) и внимателно ги изправих, за да изсъхнат. Но тази досадна работа в крайна сметка разби духа ми и оттогава (за съжаление) изпълнявам ролята си, за да допринеса с найлонови торбички за депата на нашата нация.
какво означава да видиш ангели в облаците
За щастие, нов вид затваряща се чанта излезе на арената и всъщност е така проектирани за многократна употреба. Говоря за силиконови чанти с цип . Те са като супер издръжлива версия на затварящите се торбички, с които сте свикнали, само че са много по-полезни в кухнята. Освен да съхранявате и мариновате съставките, можете да готвите с тях във фурна, микровълнова печка и във вряща вода - и можете да ги почиствате в съдомиялната машина. Наскоро опитах някои от Ziploc и те ме накараха да преосмисля какво могат да направят затварящите се торбички.
Ziploc Endurables среден контейнер 13,90 долара Amazon Купи сега Ziploc Endurables са подходящо наречени: Уплътнението е дебело и здраво (и почти невъзможно да се разкъсат краищата), а останалата част от чантата изглежда достатъчно здрава, за да издържи години на употреба. Те са създадени, за да издържат на всички елементи на домашна кухня – можете да пъхнете един във фурна с температура 425 градуса по Фаренхайт и да сготвите свинско филе в същата торба, в която сте го мариновали – и стига да не го пробождате или режете с ножове или ножици, те няма да се развалят. Те смесват дългосрочната употреба на контейнери за храна с твърд покрив с гъвкавостта на найлоновите торбички, за да създадат нещо, което е по-способно от тези два елемента заедно.
Чантите се предлагат в различни форми (с плоско дъно и торбичка) и размери (малки, средни и големи). Напълних Голяма торбичка с нарязани кореноплодни зеленчуци, които ще приготвя по-късно през седмицата и използвах Среден контейнер да сготвя филе от сьомга, което има страхотен вкус — и като бонус — не ми остави никакви тигани за почистване. Въпреки че обикновено готвя това ястие на тава във фурната, опитах нещо като метод „Направи си сам sous vide“, като пуснах торбата в тенджера с вряща вода. (Това вероятно не е правилният начин за sous vide, но аз не притежавам нито едно от тези скъпи устройства за контрол на температурата.) За щастие, тази здрава като гвоздеи чанта направи моя готварски експеримент успешен и когато приключих, Изплакнах го бързо в мивката и го поставих с главата надолу в съдомиялната машина. Много по-бързо почистване от стария ми метод с лист тиган!
В сравнение с Чанти Stasher , Ziploc Endurables изглежда се представят по доста подобен начин. Въпреки това, въпреки че Endurables не се предлагат в толкова широка гама от размери и цветове, те струват по-малко - така че ако сте били любопитни да опитате затварящи се силиконови торбички, но не искате да се разточвате, те са страхотна опция. (Моят Среден контейнер Издръжлив струва на Amazon, докато чантата Stand-Up Mid с подобен размер от Stasher струва .)
След това смятам да използвам моите за мариноване и готвене на пилешки гърди във фурната, тъй като това изглежда дори по-лесно от sous vide. Ако искате да опитате да ги използвате за sous vide, просто се уверете, че сте изтласкали възможно най-много въздух от торбата и не е нужно да я изваждате и правите това след поставяйки го в гореща вода. (За щастие, дебелите пластини в горната част улесняват и безопасно взимат.) Радвам се, че ги имам в кухнята си и дори да не заменят завинаги пластмасовите ми затварящи се торбички, те го правят много по-лесно за да намаля броя, който изхвърлям.
Купува: Ziploc Endurables среден контейнер , ,99
облаци във формата на сърце
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Тази находка за е най-доброто решение за удължаване на живота на моята продукция и за по-лесно приготвяне на храна
Пила в: Декор и аксесоари Повторно използване и рециклиране Пазаруване
