Кратка, но завладяваща история на хладилника

Веднъж приятелят ми Чад дойде да ме види. Когато влезе в къщата, първото нещо, което направи, беше да отиде до хладилника, да отвори вратата и да пъхне главата си вътре, за да провери съдържанието. Искам да видя как живееш, каза той. Това може да не е приетият протокол за посещение на приятел в дома им, но мисля, че Чад е намислил нещо. Това, което има в нашите хладилници, казва много за нас. Ако сме това, което ядем, тогава хладилникът се превърна в огромна част от това кои сме. Това стана толкова често, че може да не му мислим много, но този един уред е оказал огромно влияние върху начина, по който живеем у дома. И все пак преди по -малко от 100 години хората изобщо нямаха хладилници.

През по -голямата част от историята хладилникът, какъвто го познаваме сега, просто не е съществувал. Повечето храни, които не са били консумирани, са развалени. Останалото може да се запази чрез сушене, осоляване, пушене или по -късно консервиране. В по -студения климат хората съхраняват храната в изби или в дупки, изкопани в земята и облицовани със слама и сняг.

(Изображение кредит: Университета в Бъфало )

През 1860-те години вътрешното охлаждане направи голям скок напред с въвеждането на кутията за лед, ранен предшественик на хладилника. До 1890-те години те са обща черта на домовете от средната класа.

(Изображение кредит: Античен домашен стил )

Кутията за лед (понякога объркващо, идентифицирана в стари реклами като „хладилник“) беше изолиран шкаф, изработен от дърво и облицован с калай или цинк, с отделение, направено да побира блок от лед. Ледът за кутията за лед ще бъде доставян от ледения човек, по същия начин, по който млякото се доставя от млечния човек, а вестникът се доставя от момчето от хартия. Капков съд, който трябваше да се изпразва всеки ден, събира разтопената вода. Ледът продължи около седмица. Жените ще оставят карти извън домовете си, като посочват какъв размер на ледения блок е необходим. Някои къщи имаха особено удобна характеристика - малка врата в стената зад кутията за лед , малко като кучешка врата, която водеше навън. Когато леденият човек дойде, той можеше да отвори вратата и да плъзне новия лед директно в кутията за лед.

(Изображение кредит: Sears Modern Homes )

Въпреки че търговските хладилници съществуват от 1850 -те години, първият хладилник за домашна употреба е въведен едва през 1911 г. Ранните домашни хладилници са проектирани да седят на върха на ледена кутия; по -късните модели стояха самостоятелно, но изискваха инсталирането на компресор, обикновено в мазето, който беше свързан към устройството.

(Изображение кредит: Колекция от снимки на GE )

Хладилниците за домашна употреба наистина излязоха чак през 1927 г., когато GE представи хладилника „монитор отгоре“, дизайн, който комбинира компресора и студената кутия в едно цяло. (Той получи псевдонима си, защото хората смятаха, че компресорът, който седи в горната част на устройството, прилича на оръдието на бойния кораб от Гражданската война „Монитор“). Дори тогава хладилникът беше малко удоволствие. През 1927 г. Monitor Top струва $ 525 , което тогава беше част от промяната.

(Изображение кредит: eBay )

Вътрешното охлаждане направи нов голям скок напред изобретението на фреон през 1928 г. . Преди това компресорите използваха токсични газове като амоняк, метилхлорид и серен диоксид, а в няколко случая течовете на хладилен агент станаха смъртоносни. Разтревожени, че страховете от вредните газове ще попречат на хората да имат хладилници в домовете си, учени от Frigidaire, General Motors и DuPont се обединиха, за да създадат фреон, който е еднакво ефективен при охлаждане и също няма да убие никого.

(Изображение кредит: Saturday Evening Post )

Хладилниците започнаха да се срещат широко през 30 -те години на миналия век. В началото на десетилетието само 8 % от американските домове са имали такъв: до края, този брой е скочил до 44 процента . До края на 40 -те години те са обща черта на американските домове.

(Изображение кредит: Джеймс Вон на flickr )

Въпреки че хладилникът е в периода на човешката история сравнително скорошно изобретение, сега той е толкова повсеместен, че е трудно да си представим живота без него. По необходимост, безделие или някаква комбинация от двете, вероятно ще проправите път до хладилника няколко пъти на ден и вероятно никога не ви идва на ум да си помислите: как тази голяма кутия с хладни храни попадна тук? Но сега може би ще го направиш. И сега ще разберете.

(Изображение кредит: Ретро обновяване )

За допълнително четене:

• Хронологията на Idea Finder за историята на хладилника

Нанси Мичъл

Сътрудник

Като старши писател в апартаментната терапия, Нанси разделя времето си между гледане на красиви снимки, писане за дизайн и фотографиране на стилни апартаменти в и около Ню Йорк. Това не е лош концерт.