24 евтини кухненски находки, които оказаха голямо влияние през 2022 г

Хора, 2022 г. беше отлична година за нас кухни . Да, рецептите, които опитахме, и храната, която направихме, бяха първокласни – но нека отделим малко време, за да признаем инструментите, които ни доведоха дотам! За всяко перфектно подправено печено и експертно обработена салата, която сервирахме тази година, имаше множество кухненски продукти, които работиха усилено зад кулисите. И е време да им отдадем дължимото. Най-добрата част? Те са достъпни, така че можете да ги добавите към арсенала си, без да разбиете банката. От всички кухненски продукти ние просто не можем да спрем да говорим за - сериозно, тук в AT и на нашия сроден сайт, Kitchn, ние водим леки разговори за тигани и стелажи за подправки - искаме да споделим тези най-добри избори с вас. От съдове за печене и ножове до органайзери и почистващи препарати , това са най-купуваните достъпни кухненски продукти, които харесахме тази година.

За повече съдържание като това следвайте

Пазарувайте нашите любими достъпни кухненски продукти по-долу:

Тези облицовки за хладилник бяха голямо откритие за нашия екип през 2022 г. Писател Ейми Гордън прочете рецензиите на Amazon за тях така че не е нужно, и единодушно: те са лесни за използване, лесни за почистване и просто гениални. „Обичам тези подложки... те правят такава разлика във външния вид на моя хладилник и са толкова лесни за изваждане и почистване“, сподели доволен купувач от Amazon.

Животът е твърде кратък, за да имаме скучни тигани. Благодаря на Бога за Свет лист ! Това е навсякъде в Instagram с причина: наистина е толкова добро. „Взех си един и оттогава го използвам почти всеки ден, пека всички видове корени и кръстоцветни, правя вечери в тиган и пека бисквити, кифлички и бисквити,“ казва писателят на Kitchn Даниел Чентони. „Фактът, че Holy Sheet може да се изправи лице в лице с тези висококачествени търговски листове - и внесете яркия, смел, супер забавен цвят в зареждане — означава, че той стана моят абсолютен фаворит.“

Уменията с нож са страхотни. Но притежавали ли сте някога кълцачка за зеленчуци? Това удобен многофункционален инструмент може да нарязва, спирализира, нарязва, нарязва на кубчета, жулиени и др. Предлага се с четири лесно сменяеми остриета от неръждаема стомана. Всеки е остър като бръснач и лесен за поставяне и изваждане. Този чопър за зеленчуци не само съкращава времето за подготовка, но също така елиминира почистването . „Най-добрата част е, че независимо какво острие използвате, 1,2-литровият контейнер прецизно улавя всичко, така че дори няма да се налага да замърсявате купа“, казва писателят Ерин Кавото.

Имаме любов/омраза връзка с Tupperware. Обичаме го, когато запазва остатъците ни свежи, но когато не се използва, защо е толкова трудно да се организира? Въведете тази гениална идея: сгъваеми контейнери за храна . Помощник редактор за пазаруване (и фанатик на Tupperware) Брит Франклин използва ги за съхранение на ежедневни закуски, малки хапки и обеди за отиване . „Най-добрият ми приятел веднъж ми направи партида силно търсени маслени бисквитки с пекан точно преди да замина да прекарам празниците със семейството миналата година и успях да сложа шепа бисквити в кутия Stojo и да ги разнеса в цялата страна без един-единствен, който се счупи по пътя“, казва тя.

Ако сте на оградата около чанти за многократна употреба с цип , това е този, който ще да те направи вярващ . Търговският писател Ерин е „впечатлен от неговата здравина, непропускливо уплътнение и колко шокиращо лесно се почиства“. Тя добавя: „Тъй като е стояща чанта, мога да я напълня с плодове, зеленчуци, остатъци и други, без да се мъча да я държа отворена. Чантата стои идеално изправена.”

Не всички дъски за рязане са еднакви. Ако сте лоялен привърженик на Always Pan, ще ви хареса Нашето място Ежедневна табла . Той е голям, без да е тежък, изработен е от 100 процента рециклирана пластмаса и остава на място благодарение на нехлъзгащите се пластмасови ленти. „Накратко, аз съм напълно обсебена“, сътрудник Стела Тотино написа за Kitchn . „Основното в простата кухня е наистина толкова важно за всяко хранене, от лека закуска до вечеря с няколко ястия. Тъй като имах готова дневна дъска, открих, че всичките ми кулинарни задачи са много по-лесни.“

Коя е най-малко любимата ви част от кухнята за организиране? Ще отидем първо: чекмеджето от алуминиево фолио. Изпробвахме тонове трикове, хакове и продукти през годините и най-накрая намерихме решение, което работи: този непретенциозен държач с магнитна опаковка . „Харесва ми, че модулът не е твърде голям, така че може да се побере удобно в микровълновата печка и в крайна сметка превръща неизползваното място в невероятно място за съхранение “, казва Ерин. „Мразех да съхранявам тези кутии в шкафовете си и да губя цялото това ценно пространство над тях.“

Вдигнете ръка, ако автоматично удвоявате чесъна в рецептите при готвене. Сега дръжте ръката си вдигната, ако в крайна сметка се откажете от това колко чесън използвате, защото ви е писнало да белите и смилате всички тези лепкави малки скилидки. Не си сам! Тази година открихме достъпен кухненски инструмент това ще оправи всичките ви проблеми с чесъна и не е заплаха за почистване. Thao Thai, нашият бивш колега от нашия сестрински сайт Cubby, откри тази кобилица за преса за чесън в TikTok — и оттогава не е поглеждал назад. „Сега мога да използвам чесън с изоставяне“, казва тя. „Пръстите ми миришат по-добре. Храната ми винаги е по-вкусна. Любовта ми към този инструмент е истинска.“

Кога за последен път почистихте отпечатъците от вашия хладилник от неръждаема стомана? Ето вашия проект за следващия уикенд: свалете всичките си магнити за хладилник и запазете датата за хубаво, дълбоко почистване. с този лак за неръждаема стомана , направено с кокосово масло и лавандулово масло, скучна работа, която някога е отнемала цяла вечност, ще бъде свършена за секунди. Ерин е голям фен : „Само след едно плъзгане не остави никакви остатъци или ивици. И въпреки че имах тонове зацапвания и петна по вратата на хладилника си, изискваха малко усилия, за да ги изтрия. Само няколко кърпички и те изчезнаха, след тях остана блестяща повърхност.“

Имате назъбен нож и имате нож за лющене. Но имате ли назъбен нож за почистване ? Бързо ще се превърне в ножа, към който посягате всеки път, когато сте в кухнята. Кухненската писателка Лора Фентън кълне се в този , който струва по-малко от . „Тези ножове са удобни за рязане на толкова много неща, но особено на домати, които те нарязват, както само най-острите ножове с плоско острие могат“, казва тя. „Те също са гениални за рецепти, които изискват кореноплодни зеленчуци, нарязани на супер тънки филийки (помислете: картофи, опечени).“

Ако все още държите маслото си в хладилника, смятайте, че това е вашият знак да си купите контейнер за масло. Този кован меден от Williams Sonoma гарантира идеално меко, намазващо се масло всеки път. „Това е най-красивото нещо, което някога съм слагала на кухненската си маса, и си струва всяко пени“, казва писателката Рошел Билоу. „Това е наистина красива декорация като същевременно е изключително функционален съществен в дома ми.“

Ще кажем две думи, които ще променят живота ви: кухненски вакуум . Ако нямате специален малък прахоуловител за почистване на кухненски бъркотии, горещо ви препоръчваме да опитате този малък, но мощен ръчен вакуум , който тежи само 1,2 паунда и се предлага с инструмент за многократна употреба, за да достигнете до всяко кухненско кътче и процеп. Нашият редактор за SEO търговия Сара Васкес го нарича „нещата на мечтите“. Тя добавя: 'Обещавам ви, че е гадно - по най-добрия начин.' Защото дори и най-опитните домашни готвачи трупат трохи от плота и разсипват от време на време торбата с червена леща навсякъде.

Писателят на Kitchn Ever Meister направи сериозно проучване на кафето тази година и откри неочакван хит: тази машина за изливане на кафе OXO . „Ако смятате, че варенето на бира звучи като старателно бавен процес, който изисква много напреднали познания, този пивовар е този, който ще ви докаже, че грешите ,' тя казва. Той е идеален за всеки, който иска вкуса и удобството на кафето за изливане, без винаги да се налага да прекарва много активно време, за да го постигне.

Старши търговски редактор Иън Бърк купи този стоящ миксер Hamilton Beach като заместител, докато успее да спести достатъчно пари, за да си купи изискана марка. Той бързо се отказа от идеята за надстройка, когато разбра, че тази повече от отговаря на всичките му нужди за печене, а след това и на някои. „Чувствам се като абсолютно безсмислено, но това е първият миксер две в едно, който съм виждал“, казва той. „По същество е лек ръчен миксер, който лесно се отделя от здравата си основа така че можете или да се захванете с бързо разбиване на яйца и разбиване на тесто, или да се отпуснете и да оставите машината да свърши работата вместо вас.“ Считайте това за най-добрия достъпен стоящ миксер.

Кухненските инструменти не имат да бъде естетически издържан. Но какъв бонус, когато са, нали? Тази година Стела се обърна към тази прекрасна шпатула . Да, нарекохме една шпатула великолепна и смятаме, че ще се съгласите. „Каквото и да готвите – независимо дали е лепкаво, тежко, лепкаво или крехко – този плавник може да го направи и GIR (известен още като разбери го правилно)“, написа тя на Kitchn.

Нашият екип твърдо вярва, че никога не можете да имате твърде много тигани. Дори всички технически да постигат едно и също нещо, ние имаме своите фаворити за различни ястия – и не съжаляваме! Тази година, добави Ерин този стилен тиган с незалепващо покритие към нейната колекция. „Харесва ми, че има широка повърхност, така че бързо се превърна в моя тиган за закуска за равномерно готвене на бъркани яйца или за удобно поставяне на две пържени яйца“, казва тя. За под можем лесно всички да направим същото.

Тази година нашите колеги от Kitchn определиха този пазител на горски плодове Най-добър цялостен контейнер за горски плодове тази година и с добра причина: Рошел намери че има „точното количество опции за персонализиране“ за въздушен поток и вентилация. Освен това има полезно ръководство точно на капака, което обяснява най-добрия начин за съхраняване на различни продукти освен горски плодове, така че можете да го използвате за почти всичко.

Ако има едно универсално оплакване сред AT редакторите, това е съхранението. От многото продукти, които прегледахме тази година, този магнитен органайзер за подправки проверихме толкова много кутии от това, което търсим в пестящите място продукти: побира много (до 16,5 паунда неща); лесно се монтира (дори 'лесно' е преувеличено ... това е просто магнит!); и става почти навсякъде, където е удобно във вашата кухня, независимо дали е отстрани на микровълнова печка, хладилник или друга магнитна повърхност.

Ако не сте забелязали досега, ние обичаме кухненски инструменти, които освобождават място. Ето защо не можем да живеем без тях органайзери за капаци на тигани . Те предлагат са сериозно просто решение до сериозно досаден проблем: да не можете да намерите капака с правилния размер, когато имате нужда от него. Рошел казва, че те „струват всяко пени“ и ние сме съгласни. „Те са единственият продукт, който съм виждал, който всъщност решава проблема с капака: поддържат нещата организирани, без всъщност да заемат повече място“, казва тя.

Отдръпнете се от хартиените кърпи. Следващия път, когато трябва да избършете плота или да почистите бъркотията в микровълновата, изберете тези вместо това шведски кърпи за многократна употреба . (Забавен факт: Само една от тях може да замени 17 ролки хартиени кърпи.) „Разбира се, почистването не е много забавно, но с тези шведски кърпи определено можете да го направите устойчив и икономичен , “, казва бившият търговски редактор Sholeen Damarwala.

Подредихте инструментите си, събрахте подправките и изтеглихте рецептата си за вечеря. Но сега трябва да изпълните този страховит танц на ровене през шкафовете, за да намерите капака на тенджерата, от който се нуждаете. Е, вече не, благодаря този невероятно удобен органайзер за готварски съдове ! „Възможността да съхранявам тиганите си вертикално освободи половината от шкафа и направи възможно подреждането на други кухненски инструменти, които се нуждаеха от дом – по-специално моите керамични съдове за печене“, каза Брит в нейния преглед по-рано тази година. „Поставката за готварски съдове също така намали трудностите при ровене дълбоко в шкафа, за да достигнете тигани, които неизбежно се избутваха отзад. Край на напъването и огъването под странни ъгли в търсене на тигана с правилния размер!“

Колкото и да се опитвахме, изглеждаше, че капаците на стъклените тенджери и тигани никога не са били напълно чисти – докато не открихме тази микрофибърна кърпа за почистване . Ако добавите само малко вода към кърпата (няма нужда да накисвате!), можете незабавно да почистите стъклото без никакви химикали и без ивици. Бонус: Работи добре и върху неръждаема стомана. „Освен способността си да оправдае рекламата, тази ефективна кърпа ще ви спести пари за консумативи (а именно хартиени кърпи и препарат за почистване на стъкла) и може да премине през над 1000 употреби за един живот“, казва писателката Алиса Лонгобуко.

О, мислихте, че приключихме с препоръчването на кухненски кърпи? Не толкова бързо: Ние също не можем да живеем без тези раираните . „Това са тези, които ще вземеш пуснати на РАБОТА ”, отбелязва Ридли Гемперлайн-Ширм, бивш редактор на инструменти на Kitchn. Независимо дали трябва да извадите нещо от фурната или да изсушите прясно изплакнати моркови, тези трудолюбиви кърпи ще ви помогнат навсякъде в кухнята. Тъй като са направени от 100 процента памук, те попиват почти толкова течност, колкото и най-здравите хартиени кърпи.

Има кухненски инструменти, от които знаете, че имате нужда, и има кухненски инструменти, за които сте чували и смятате, че са добра идея, но никога не се насочвате да купувате. Ще признаем, че за някои от нас солидна кухненска ножица попадаше в последната категория. Но през 2022 г. целият ни екип се влюби тази двойка от нашето място заради колко Стела се възхищаваше на тях . „Накратко: всяка кухня има нужда – не, всяка кухня заслужава – тези ножици“, казва тя. „Удобни, многофункционални, издръжливи и зашеметяващи, ще отида толкова далеч, че да кажа, че вероятно трябва да се запасите с един повече от един чифт.“ Тези кухненски ножици имат остри микроназъбени остриета от неръждаема стомана (което означава, че имат малки дупки, които увеличават общата повърхност на острието за ефективно рязане) плюс два малки отвора за отстраняване на билки.

Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: 24 евтини кухненски находки, които оказаха голямо влияние през 2022 г

10 10 ангелско число