Добре, така че тествах много на оборудване за кафе , а експериментирането с готини начини за приготвяне на бира е едно от моите (наистина изперкали) хобита. Винаги съм бил хищник, но обикновено през лятото усещам, че гравитирам към студена напитка . Въпреки това, в хладна, свежа сутрин - дори през юли - все още обичам чаша горещо. Ето защо бях толкова развълнуван да чуя за новото стартиране на AeroPress Clear , най-новата итерация на култовия любим преносим кафе машина . Оригиналният AeroPress е приспособление за приготвяне на кафе, изобретено от инженера и физика Алън Адлър, което по същество представлява пластмасова тръба, която ви позволява бързо да натискате гореща вода през смляното кафе, което води до чиста чаша без горчивина или песъчинки, които завършват в дъното на чаша френска преса. Най-готината част обаче е, че прави три различни вида кафе: американско капково кафе, студено кафе и еспресо. Никога преди не бях използвал такъв (винаги съм смятал, че са нещо като трик), но трябва да кажа, че бях обърнат.
Кафемашина AeroPress - прозрачна 49,95 долара Аеропрес Купи сега The AeroPress Clear е толкова уникален, защото обединява няколко различни метода за варене, за да получи крайния резултат: потапяне, аерация и налягане. По същество той съчетава трите и извлича най-добрите качества от варенето във френска преса, варенето с изливане и варенето на еспресо – без нито един от недостатъците. И целият процес отнема около минута. (Най-дългата част е изчакването водата ви да се загрее, така че ако имате електрическа кана , той е изключително бърз.) Предлага се със самата пивоварна, филтри, лъжичка, лопатка за бъркалка и лесно за следване ръководство с инструкции. Цялото нещо също се опакова в себе си за лесно съхранение и транспортиране. Уебсайтът обяснява, че „уникалната система за потапяне използва лек натиск, за да избута вода през смилането, като аерира и извлича само най-чистите, пресни аромати за чаша с тяло и завършек, които обикновено не се срещат в кафето“, което, честно казано, звучеше малко там - докато не го опитах.
TL; DR: Това нещо е страхотно. The AeroPress Clear е направен от кристално чиста, нечуплива пластмаса Tritan, която ви позволява да видите варенето, докато се случва, и когато казвам, че всичко е готово за минута, имам предвид. Ето как го правя: Първо напълвам електрическата си кана и натискам. След това поставям филтър върху капачката и го завинтвам върху камерата. Докато водата ми се загрява, аз смилам кафените зърна, след което използвам включената лъжичка, за да изсипя една лъжичка средно фино смлени зърна в камерата. След като водата почти заври, просто поставяте AeroPress Clear върху здрава чаша, напълвате камерата до маркера за какъвто и вид кафе/количество да изберете, разбърквате за 10 секунди с включената бъркалка, след което потапяте кафето надолу. Това е. И тъй като камерата е чиста, можете да гледате как се случва магията, докато варите. Това, което ви остава, е силно, вкусно кафе, което можете да добавите каквото искате. (Разреждам малко с гореща вода за чаша в американски стил.) Най-добрата част? Буталото почиства камерата, докато варите, и можете просто да извадите филтъра и шайбата смляно кафе, да го изплакнете и сте готови.
Ето ме, интернет, изяждам думите си: The AeroPress Clear не е трик, нито не успява да изпълни многото си обещания. Това е новият ми любим начин за приготвяне на кафе и нямам търпение да се занимавам с размера на смилане, температурата и съотношението. Ако обичате кафето, добавете това в количката си - няма да съжалявате.
Купува: Кафемашина AeroPress – прозрачна , $49,95
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Тази преносима джаджа 3 в 1 е идеалният подарък за любителите на кафето (това е новата ми любима пивоварна!)
Пила в: подаръци Пазаруване
