А хартия за печене (или тава) е един от най-често използваните предмети в кухнята на готвача и почти винаги има патина, за да го докаже. Рядко ще намерите тава за печене в нечия кухня без кафяви петна. И в един момент, сякаш за една нощ, целият тиган обикновено придобива много изветрял, почернял оттенък. Наричам го „добре подправено“ и смятам тези белези за знак на честта — но в един момент дълбокото почистване става абсолютно необходимо.
Както вероятно вече знаете, гъба с топла сапунена вода не е достатъчна, за да свършите работата. Ето защо тествах пет други популярни метода за почистване. исках за да научите кой е най-добрият начин да накарате тиган от алуминиев лист да изглежда почти толкова добър, колкото нов . Оказа се, че имаше един ясен победител. Нека да разгледаме.
Как тествах различните методи
Тъй като тавите са толкова големи, успях да разделя един (равномерно) мръсен тиган на пет различни секции, за да тествам всеки метод. За фотографски цели обаче използвахме пет отделни тигана, като почиствахме половината от тигана наведнъж (за ефект!), но резултатите при тестване и снимане бяха същите. Важно е да се отбележи, че както за тестването, така и за снимките, използвахме алуминиеви тигани, които имаха приличен слой остатъци от запечена храна от печене на много и много зеленчуци . Всички тигани бяха изтъркани след всяка употреба и все още имаше много запечени остатъци, които да се отстържат.
The оценки : Всеки метод получи оценка от едно до пет, като пет е най-добрият метод като цяло, а един е най-малко любимият метод. Всички методи бяха ефективни — просто някои полагаха повече усилия от другите или имаха някаква ключова стъпка, която не ни хареса. Заедно с оценката ще намерите бележки за това колко лесен или труден е бил методът, колко мазнина е била необходима за почистване на тиганите и колко време е отнело премахването на всички остатъци.
Метод за почистване на тава: сода за хляб и алуминиево фолио
- Общо време : 10 до 15 минути
- рейтинг: 1/5
Методът : Поръсете тавата със сода за хляб и достатъчно вода, така че да се получи паста. Намажете лист алуминиево фолио и го използвайте като гъба за миене, работейки в кръгове по цялата повърхност на тигана. От време на време премествайте алуминиевото фолио в ръката си, ако стане твърде плоско, и продължете да го търкате по целия тиган, докато тиганът стане чист. Изплакнете и измийте с топла сапунена вода.
Как мина : Имах големи надежди за този метод, защото направи чудеса, когато го тествах почистване на загоряла храна от тигани , но не успя. В крайна сметка постигнах резултати, но отне време и много мазнина за лактите. Този метод може да се използва по-добре върху тави за печене, върху които има залепнали парчета храна, вместо плоски, запечени петна. Въпреки че този метод не ми хареса най-много, ако имате лист фолио, който иначе бихте използвали веднъж и хвърлили, препоръчвам да го съберете на топка и да го използвате като първо минаване. Просто не забравяйте да смачкате листа по начин, който да задържи храната, залепнала за фолиото от вътрешната страна на топката, така че да не разпръснете повече мръсотия върху тигана, който се опитвате да почистите.
Метод за почистване на тигани: сода за хляб и оцет
- Общо време : 45 минути (15 активни минути)
- рейтинг: 2/5
Методът : Направете паста с сода бикарбонат и оцет и го разпределете по повърхността на тавата. Оставете да престои 30 минути, след което изтъркайте с влажна гъба. Изплакнете, измийте с топла сапунена вода.
Как мина : Методът със сода за хляб премахна доста мръсотия, но отне значително време и много търкане. Всъщност смених обикновената си гъба с такава за скраб, по средата. Открих, че оставянето на нещата да се накиснат за по-дълго време също не прави голяма разлика: при един тест оставих сместа да престои 30 минути, а при друг тест я оставих да престои осем часа. Всяка тестова зона излезе еднакво чиста, но изискваше еднакво количество търкане.
какво означава 1234
Метод за почистване на тигана: крем от зъбен камък и оцет
- Общо време : 8+ часа (10 до 15 активни минути)
- рейтинг: 3/5
Методът : Поръсете крем от зъбен камък равномерно по целия лист за печене, активирайте, като напръскате крема от зъбен камък с достатъчно оцет, за да попие. Оставете сместа да изсъхне поне осем часа, след което изтъркайте с гъба за почистване и топла вода. Изплакнете със сапун и вода.
Как мина : Намерих този метод за най-изненадващ, защото, когато мислите за мощен почистващ препарат за кухня, вероятно се сещате за сода за хляб, а не за крем от зъбен камък , но когато този киселинен вторичен продукт от процеса на производство на вино се смеси с оцет, той разгражда мръсотията и прави търкането лесно много по-лесно. Този процес изискваше доста време на престой, но колкото по-дълго оставях сместа да престои и да си върши работата, толкова по-малко време прекарвах в търкане на тиганите. Само с гъба за почистване и топла вода (да се чете: много малко реални усилия) успях да накарам тигана да изглежда добре като нов. Ако има петна, можете да повторите процеса.
Метод за почистване на листове: Easy Off и Brillo Pads
- Общо време : 30 минути (10 активни минути)
- рейтинг: 4/5
Как да : Напръскайте цялата повърхност на тигана с Лесно изключване , поставете тавата във фурната или я оставете навън на безопасно място за 20 минути. След това поставете тигана в мивката, пуснете топла вода и използвайте подложка за яркост за да изтъркате останалата мръсотия. Изплакнете и измийте добре с топла сапунена вода.
Как мина : Тъй като Easy Off е малко дим (изпарения с аромат на лимон), напръсках тигана отвън в гаража и го оставих там за 20 минути. След като таймерът ми изгасна, го върнах вътре и го изтърках с тампон Brillo. Предположих, че изобщо няма да отнеме много усилия и че ще мога да изтрия мръсотията с хартиена кърпа - точно както когато я използвах почисти ми фурната — но 20 минути не бяха достатъчно време, за да заличи напълно мръсотията. Така че се изискваше малко усилие за търкане от моя страна, но бях много доволен от това колко бързо се отстраниха петната — всички петна, дори и наистина трудните стари.
Колкото и впечатляващо да беше, не можех да се отърся от факта, че използвах куп химикали върху листа за печене, който скоро щях да използвам за печене на моите органични зеленчуци. Този процес очевидно премина теста (бързо разхлаби мръсотията и изискваше минимално търкане), но не беше любимият ми метод.
Метод за почистване на тава: сода за хляб и пероксид
- Общо време : 8+ часа (10 активни минути)
- рейтинг: 5/5
Методът : Поръсете сода за хляб обилно по цялата повърхност на тигана, след което напръскайте обилно количество водороден прекис върху содата за хляб, докато целият прах се намокри. Оставете всичко да престои една нощ. След това използвайте пластмасова стъргалка и изстържете цялата сода за хляб на купчина и я изхвърлете в боклука. Измийте тигана в топла сапунена вода с гъба за почистване.
Как мина : След като изстъргах засъхналата сода за хляб, се захванах с почистващата машина и с удоволствие видях, че петната се появяват доста лесно. Отне малко усилия, но не много, и повечето от петната бяха премахнати. Преди и след това беше наистина впечатляващо и ми хареса упоритата работа, свършена за мен, докато спях.
Опитвали ли сте някой от тези методи? Как дълбоко почиствате тавите си за печене? Обсъдете в коментарите по-долу !
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го там : Опитахме 5 начина за дълбоко почистване на „подправени“ листове за печене – и победителят беше много ефективен
Пила в: Почистване Пазаруване
