С много рафтове и удобни отделения вратата на хладилника улеснява съхранението на всичко от определени напитки, млечни продукти, яйца, подправки и дори зеленчуци . Някои врати на хладилника имат вградени държачи за яйца или място за контейнер за съхранение на яйца, както и рафтово пространство, което идеално пасва на кашон мляко. Въпреки тези изкушаващо лесни места за съхранение на яйца и млечни продукти, няколко експерти са съгласни, че има по-добър начин за съхранението им и че поставянето им на вратата на хладилника може да причини бактерии, замърсяване и хранителни отпадъци.
За повече съдържание като това следвайте
„The чаши за яйца прикрепени към вратите на хладилника, не са благоприятни за предпазване на млечните продукти от превръщането им в причиняващи заболявания хранителни продукти, тъй като те обикновено се поставят високо, докато студеният въздух слиза надолу и остава в долните части на хладилника,” казва Кристин Кингсли, напреднала практика регистрирана медицинска сестра и здравен и уелнес директор на Белодробен институт .
Според Кингсли гърбът на горния рафт е най-студената част на хладилника, което го прави най-доброто място за съхранение на яйца и млечни продукти. Правилното съхранение на тези артикули може не само да удължи срока им на годност в сравнение с държането им на вратата, но също така може да предотврати развитието на бактерии.
„Ненормализирането на ваксинацията срещу салмонела за пилета в местните ферми в страната представлява постоянна, макар и незначителна, заплаха, че много налични в търговската мрежа яйца носят латентен щам на салмонела“, казва Кингсли. „Студената температура предотвратява растежа и разпространението му, поради което съхраняването им в хладилници или рафтове, където температурата достига най-ниската си точка, е критично.“
Друг недостатък при съхраняването на яйцата на вратата на хладилника е вероятността да се счупят. Отварянето на вратата на хладилника, дори с минимално усилие, може да доведе до спукване, счупване или падане.
какво означава ангел номер 777
„Може дори да не забележите някои пукнатини, докато не решите да ги използвате в готвенето си“, казва Браян Нагеле, бивш собственик на ресторант и Изпълнителен директор на Ресторант кликове . „Колкото по-дълго оставяте напуканите яйца в хладилника, толкова по-големи са шансовете за бактериално замърсяване. Ето защо иначе добре изглеждащите яйца се развалят изненадващо, докато ги извадите от хладилника.
За млечни продукти, като мляко и сирена, Кингсли препоръчва да ги съхранявате до яйцата си на горния рафт и да опаковате сирената във восъчна или пергаментова хартия. Тя също предлага да съхранявате яйцата в оригиналната им опаковка, за да сте сигурни, че остават безопасни за храна (и избягване на необходимостта да купувате пластмасов контейнер за съхранение на яйца).
