Търсите още страхотни оферти? Вижте пълното ни покритие за разпродажби в Черен петък тук.
Тиганите от въглеродна стомана не са нещо ново: Професионалните готвачи ги използват от векове, защото са леки, подходящи за всичко тигани, които могат лесно да преминават от котлона до фурната. Но Произведено в , да се марка съдове за готвене директно към потребителя , се стреми да ги направи по -лесно достъпни (и по -достъпни!) за домашните готвачи. Защото вече се влюбих Съдове за готвене от неръждаема стомана Made In и техния тиган за печене от въглеродна стомана , Трябваше да им дам изключително популярни Син тиган от въглеродна стомана опит. Единственият проблем? Тавата продължи да се разпродава. Но в момента той е на склад и се продава като част от Сделки на Made In’s Black Friday , които включват до 30% отстъпка от техните популярни съдове за готвене.
10-инчов тиган от синя въглеродна стомана(обикновено $ 69)$ 59Произведено в Купи сега
Аз най -накрая взех си в ръцете си и прекарах една седмица в готвене на всяко ястие в него. Ето защо смятам, че трябва да побързате и купете този тиган себе си.
Запазване Закачи го Вижте още изображения Кредит: Меган Сплаун
Какво е въглеродна стомана?
Мислете за въглеродната стомана като за по -здрав, по -лек чугун. Той задържа топлината добре (до 1200 градуса по Фаренхайт!) И може да се използва на котлона, във фурната или на скара. Подобно на чугуна, тиганите от въглеродна стомана изискват малко специални грижи - като подправка преди първата употреба и се уверете, че е добра и суха след всяка употреба. В замяна получавате пъргав тиган, който може да надмине стандартния ви тиган по много начини.
За да направите подправката супер проста, Тигани от синя въглеродна стомана Made In идват с инструкции за грижа и на марката патентован восък за тиган (пчелен восък и масло, които помагат за подправянето на тигана). След като измиете новия тиган, го печете с восъка за един час, оставете го да се охлади напълно и тиганът ще бъде готов за употреба. Можете да използвате останалата част от восъка за редовно поддържане.
Свързани : Как да подправим тиган от въглеродна стомана
Запазване Закачи го Вижте още изображения Кредит: Меган Сплаун
гледане 4:44
Това, което ми хареса в тигана от въглеродна стомана Made In’s
Високите страни на 10-инчовия тиган го правят отличен тиган за котлони пържене без да се бърка . Например, няколко Испански пържени яйца обикновено пръска масло и олио по цялата ми печка, но този тиган поддържаше нещата подредени. Сотиране на зеленчуци в Изработен от син тиган от въглеродна стомана беше особена мечта - дори топлина и наклонени страни помогна бързо да обърнете зелен фасул и броколи в две различни вечери.
При всяко използване повърхността от въглеродна стомана става по -малко лепкава, така че дори фритата пълна със сладки картофи и чоризо се изплъзна от тигана с лекота .
Но това, което наистина обичах, беше да мога да изпече няколко пилешки бедра върху котлона, преди да ги пъхнете във фурната за печене . И двете стъпки изглеждаха по -бързи, отколкото с обикновения ми чугунен тиган.
Долния ред
Ако искате тиган, който ще ви накара да се почувствате като професионален готвач без цената на неръждаемата стомана и без огромното тегло на чугуна, този тиган от въглеродна стомана е за вас. Всъщност съм доста шокиран, че струва по -малко от 100 долара (всъщност по -малко; 59 долара преди изпращането). Моят съвет: Побързайте и купете този тиган сега ... преди да се продаде отново.
Тази публикация първоначално се появи в Kitchn. Вижте го тук: Опитахме тигана от въглеродна стомана за 69 долара, който продължава да се продава
когато видите 444
