Случвало ли ви се е да се чудите как ресторанти да направят яйцата си идеално кръгли, за да паснат на английския мъфин или геврека, върху който са сервирани? Години наред се чудех това и, разбира се, социалните медии ми дадоха отговорите на такива дълбоки и широко обсъждани въпроси.
Не е тайна, че интернет е изобилие от знания, където можете да намерите творчески заобиколни решения на много озадачаващи кухненски аномалии, но едва наскоро открих наистина уникален трик за идеално заобляне пържени яйца . След наскоро откриване Плешив наркоман в Instagram, не след дълго попаднах на нейния хак за кръгли пържени яйца . Нейният метод използва лук за създаване на пръстен, в който яйцето след това се готви вътре, и не можах да не остана впечатлен.
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Никол Кешишиан Модик | KALEJUNKIE® (@kalejunkie)
Може да съм нов тук, но това определено беше първият ми път, когато видях пръстен лук да се използва по такъв начин, така че естествено бях заинтригуван от хака. Реших, че ще го изпробвам следващия път, когато приготвях сандвич с яйца, и момче не ме разочарова неоспоримата ефективност на този много лесен трик.
Как да си направим кръгли яйца
Започнете както обикновено, като загреете тигана на среден огън и нанесете малко масло върху повърхността. Вземете глава лук, нарежете я наполовина и след това нарежете едната половина на кръгчета, за да получите кръгчета лук. Ако правите сандвич с яйца, използвайте кръгчета лук с размер, който пасва на избрания от вас хляб, и поставете пръстена директно в центъра на приготвения тиган. Счупете едно яйце и внимателно го чукнете точно в пръстена лук.
Оставете яйцето да се готви за около 4 до 5 минути или докато не останат прозрачни белтъци. След като яйцето бъде извадено от тигана и поставено внимателно върху вашия сандвич, можете или да оставите кръгчето лук върху него, или просто да го обелите от периметъра на яйцето и да го изхвърлите. Сега е време да погълнете вкусната закуска, която току-що създадохте.
Моето честно мнение за хака с кръгли яйца
Абсолютно обичам изобретателността на този хак. Тези от нас, които обичат лука, няма да кажат абсолютно нищо лошо за него, освен ако не се окажем в ситуация, в която няма лук под ръка. Виждам обаче използването на този трик следващия път, когато приготвям закуска за семейството си и вече си представям някои членове на семейството да се удивляват на перфектната закръгленост на яйцата си. По принцип не предпочитам яйцата и лука да се смесват, така че ми хареса колко лесно се обелва кръгчето лук.
Сега, ако мога да се поиграя на адвокат на дявола за момент и да напомня на всички за популярен инструмент за къмпинг, тиганът за пържене с едно яйце. Това е невероятен инструмент както за външни, така и за вътрешни кухни, който може да бъде закупен в широк диапазон от цени, но също така и за едва $7,99 на Amazon . Според мен би било много по-полезно да инвестирате в един от тези тигани възможно най-скоро. Няма да се налага да разчитате на лук под ръка всеки път, когато ви се приядат идеално кръгли яйца и пак можете да добавите лука, в случай че имате такъв. За мен тиганът с едно яйце е върховният хак с кръгли яйца и поради тази причина може просто да се наложи да се откажа от хак с лук.
2 съвета при използване на хак за кръгли яйца
- Обърнете го, ако искате. За този експеримент използвах метода със слънчевата страна нагоре за приготвяне на яйцето, както беше показано във видеото на Kale Junkie. Ако обаче искате да получите добро пържене от двете страни на яйцето, можете да обърнете яйцето и лука заедно, както обикновено с шпатула.
- Яденето на лук не е задължително. Тези, които са като мен и предпочитат да пазят яйцата си без лук, премахването на лука е толкова просто, колкото просто да го обелите от белтъците. То ще се освободи с малко леко дръпване и ще остави яйцето ви да изглежда идеално кръгло за снимката.
Тази публикация първоначално се появи на The Kitchn. Вижте го там: Опитах вирусния хак за пържени яйца и закуските ми никога няма да бъдат същите
