Този популярен блендер Vitamix току-що получи надстройка, одобрена от професионалисти, която прави почистването лесно (и не мога да спра да го използвам)

Всички знаем за Витамикс , или от личен опит, или от широко разпространената репутация на a съвременна легенда . Никога не съм притежавал такъв до сега и след като сложих най-новата версия - the Vitamix Ascent — за теста мога лично да потвърдя, че наистина засрамва повечето други блендери. Уплашен от цената? Е, сега ще ви кажа защо не трябва да бъдете.

За повече съдържание като това следвайте

Първо, ако сте свикнали с донякъде ръчната функционалност на блендерите OG Vitamix, серията Ascent “ интерфейсът може да отнеме няколко употреби, за да свикнете с него. Това е така, защото Vitamix Ascent (по-специално серията 2300, тази, която пробвах) има интелигентна система за откриване, която смесва вашите съставки равномерно чрез самонастройване на скоростта си, ако е необходимо. Това не само прави по-бързи и копринени смеси, но предотвратява прегряване (не е чудесно за студени рецепти или за вашия блендер като цяло), засядане, запушване, прекомерна употреба на енергия и необходимостта да стартирате и спирате вашите смеси само за да изстържете страни или разклатете съда.

Представен ми от личен готвач, който обикновено е склонен към кухненски инструменти от старата школа , интелигентният блендер Ascent „не е измама“, както той обясни, а по-скоро просто инструмент, който повишава вашите кухненски умения като зае мястото на су-готвач. Той ми каза, че докато Vitamix върши по-трудоемките задачи за смесване и емулгиране, той е в състояние да работи по-интелигентно и по-бързо, като запазва енергията си за по-креативни или ориентирани към детайлите кухненски задачи, в полза на чувствителните към времето рецепти и придирчиви клиенти (които също са склонни да бъдат в крачките на времето).

какво означава ангел номер 555

За мен всичко, което трябва да направя, е да добавя моите съставки – независимо дали за пикантни супи или плодов „хубав“ крем – и да се отдръпна, докато той интуитивно ускорява и забавя, за да смеси всичко равномерно без никакъв ръчен труд от моя страна. Неговият LED екран представя таймер, който не само ми позволява да знам точно колко време е необходимо, за да направя моите смутита, супи, сладоледи и ядкови масла с точната консистенция, която искам, но ми позволява да настроя таймера за каквото и да правя така че мога да бъда последователен всеки път. Като кандидат-готвач, това е единственият най-ефективен кухненски инструмент, когато става въпрос да ме накара да се почувствам като пълен професионалист.

Да, устройствата Vitamix са скъпи - и това не е изключение. За щастие, той се продава в момента и замества множество различни кухненски уреди, от машини за сладолед и месомелачки до кухненски роботи, машини за фондю, сокоизстисквачки, машини за ядково масло, блендери и много други. Той също така се смесва с обем, почти 40 процента по-тих от конкуренцията. По принцип, Vitamix Ascent е толкова професионален, колкото може да получи домашен готвач на цена като тази, и тъй като в момента е с отстъпка, сега може да е моментът да спечелите един за себе си или за сериозния готвач в списъка ви с празнични подаръци .

Купува: Vitamix Ascent 64-oz блендер , 9,95

Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Популярният блендер на Vitamix току-що получи надстройка, одобрена от професионалисти, която прави почистването лесно (и не мога да спра да го използвам)