Вероятно сте притежавали няколко тигани с незалепващо покритие във вашия ден и независимо дали сте ги купили от маркетингова операция на много нива, маскирана като „квартално парти за готварски съдове“ или онзи южняшки джентълмен в рекламна реклама късно през нощта най-накрая ви убеди да натиснете „добавяне в количката“, има едно незалепващо нещо тиганите имат общо: те са наистина, наистина удобни. Може би сте виждали теста с яйца също веднъж или два пъти, в който някой плъзга яйце за пържене върху тиган с незалепващо покритие, за да покаже неговата... незалепваща способност. Въпреки че това е страхотно за реклами, не намирам, че правя тази танцова рутина с пържени яйца в реалния живот много често. Какво аз направи намирам, че правя редовно, обаче, достигам до моя изпитан и верен 12″ керамичен тиган с незалепващо покритие от Zwilling .
За повече съдържание като това следвайте
Направо, цветът е прекрасен. Има нещо в пастелния блус в кухнята, което кара вашето пространство да се чувства чисто и спокойно. И ако сте като мен и мразите да миете чинии, солиден тиган с незалепващо покритие – особено това е от Zwilling 20 процента отстъпка точно сега — е съдът за готвене, за който копнеете. Тъй като незалепващото покритие (всъщност) работи, всичко, което остава след готвенето, е да изплакнете тигана със сапун и вода и да го избършете. Известно още като, край на изстъргването на загорелите парчета и опитите да отлепите слой бъркани яйца, докато вашите колеги се чудят кога ще влезете в Zoom срещата.
12-инчов неръждаем керамичен тиган Zwilling Spirit $119 $94,99 близнак Купи сега Често срещано погрешно схващане за тиганите с незалепващо покритие е, че не можете да ги запечете добре – че трябва да използвате чугун или неръждаема стомана, за да постигнете идеалното ниво на коричка върху протеините. Моят Цвилинг доказа, че тази идея е грешна. Получавам страхотно запържване и перфектно запичане на куп различни видове меса и зеленчуци и нямам проблем да деглазирам тигана след това (с помощта на гумени прибори, разбира се!). И аз готвя закуска всеки ден в този единствен тиган. Просто хвърлям малко бекон , сгответе го, съберете мазнината в буркан (направете това, моля, мазнината от бекон е злато), избършете тигана с хартиена кърпа, хвърлете няколко яйца, докато беконът се отцеди, и готово. Без бъркотия и суетене – единственото нещо, за което трябва да се тревожа, е имейлът, който ще получа от моя лекар, когато прочете, че ям бекон всеки ден.
Конструкцията също е нещо, за което да си пишете. С дебела алуминиева сърцевина, този тиган се нагрява бързо и особено равномерно, а разширеният ръб улеснява наливането на сосове или течности (или мазнина от бекон!). Освен това – въпреки че дръжката с примка почти никога не става твърде гореща, за да я държите, когато готвите на котлона – дизайнът я прави изключително лесна за хващане, дори когато носите ръкавици за готвене. О, да, този смукател също е безопасен за фурна до 500 градуса по Фаренхайт, а стъкленият капак е добър във фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Другото нещо, което харесвам в този тиган? Създаден е да издържи – и въпреки че технически е подходящ за съдомиялна машина, аз мия моя на ръка, тъй като незалепващото покритие прави почистването супер лесно и бързо. „Имам комплект от този съд за готвене вече три години и нямам никакви проблеми с него“, пише един рецензент. „Изглежда и работи точно както беше, когато беше нов.“ Същото, пич.
Ако търсите нов съд за готвене на ниво MVP, който можете да вземете за кражба, вземете този просторен, 12″ керамичен тиган с незалепващо покритие от Zwilling - няма да останете разочаровани.
Купува: 12″ Zwilling Spirit неръждаем керамичен тиган за пържене , $94,99 (обикновено $119)
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Този керамичен тиган с незалепващо покритие е единственият тиган, който някога ще използвам (разпродажба е!)
