Този бюджетен чугунен тиган е любимият ми инструмент за вкусна и лесна закуска

Разберете Своя Номер На Ангел

Иън Бърк Иън е старши търговски редактор в The Kitchn. Той също е роден в Ню Джърси, възпитаник на Нюйоркския университет (където е бил четири години член на отбора по борба) и постоянно е на лов за най-добрата купа фо в Ню Йорк. Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от една от нашите връзки, може да спечелим комисионна. Всички цени бяха точни към момента на публикуване.   Изображение на продукта: Лодж 10-1/4-инчов предварително подправен тиган
Кредит: Снимка: Ghazalle Badiozamani; Хранителен стилист: Пърл Джоунс

Сега, ако ме познавате, знаете, че съм луд за страхотен инструмент за еднократна употреба, стига да знам, че ще го използвам през цялото време и ще си струва парите. (Гледа те, сокоизтисквачка за цитрусови плодове.) Въпреки това, тъй като моите шкафове и чекмеджета вече са пълни с съдове за готвене , кухненски джаджи , и кафемашини , имам склонност да търся гъвкавост, когато пазарувам нови продукти, които да добавя към кулинарния си арсенал. И когато говорите за гъвкавост в кухнята, наистина не можете да водите този разговор, без да говорите за чугун. От прекрасните, достойни за печка, емайлирани парчета от институции за готварски съдове като Le Creuset и Staub до вашите ежедневни, изградени до издръжливост парчета, които можете да хванете евтино, наистина няма материал, който да е по-добър за готвене навсякъде от отливката желязо. Наскоро взех новото си любимо парче, но такова, което може да е плашещо за някои: неемайлирано чугунен тиган от Lodge .



  Публикувай изображение Лодж 10-1/4-инчов предварително подправен тиган 34,25 долара ,90 Amazon Купи сега

За повече съдържание като това следвайте



Вероятно сте чували всичко за различни начини за готвене, почистване и грижа за чугун – или поне сте виждали мемовете за това, че никога не се използва сапун – и въпреки че има много школи по темата, единият нещо, което научих от годините на използване на чугун е, че не бива да прекалявате с него. Първо, определено можете да използвате препарат за съдове върху чугунени съдове, но не го правите трябва . Има много ръководства онлайн, които навлизат в дълбоки подробности как да се грижите за вашия тиган, но открих, че докато ги използвате често и ги избърсвате с тънък слой масло, преди да ги приберете, те запазват техните подправки и гответе като мечта. (Ако проработи за нашия дядо и баба , работи за мен!)





Сега, обратно към тигана. The 10,25-инчов тиган от Lodge идва предварително подправен и е почти идеалният размер за всяка кухня — достатъчно голям, за да запържи пържола, да изпече царевичен хляб и бисквити, да изпържи зеленчуци и (моят личен фаворит) да приготви перфектна каша за закуска. Да, нещото, за което най-много използвам тигана си, е закуската: по-конкретно, поставям няколко ленти суров бекон или наденица за закуска, източвам цялата вкусна мазнина вътре и използвам мазнината, за да сготвя яйцата си и да изпържа препечения хляб. (Говорете за храна в една тенджера!) След това, след като свърша да го използвам, просто избърсвам тигана – след няколко употреби той по същество става незалепващ – изплаквам го бързо и го изтърквам с гипс -желязна търкалка или гъба, загрейте я на котлона, за да изсъхне, след което я намажете с тънък слой растително масло. След като изстине, го окачвам на стар квадратен пирон, който беше удобно забит в тухлената стена на апартамента ми близо до печката преди години и години.

какво означава 222 ангелски числа
Кредит: Иън Бърк

Намирам и много други приложения за моя тиган в кухнята, повечето от които са свързани с нейната тежка, 5-килограмова конструкция. Прави отлична тежест за приготвяне на smashburgers; задръжте бекона върху скарата; или намачкайте пилешкото и свинското на тънки котлети; поставете върху тофу, за да му помогнете да се отцеди; използвайте като „тухла“ за тухлено пиле; и много други случаи, в които тънък, лек тиган просто няма да свърши работата.



значение на ангел номер 911

Въпреки че работи супер добре и е супер универсален съд за готвене – искам да кажа, че можете да донесете този смукач на къмпинг и да го поставите директно върху въглищата – носталгичната комбинация от готвене на закуска от старата школа с помощта на старинен тиган, след това окачването му на пирон от старата школа, който стърчи от тухлена стена, просто ме хваща всеки път. И само на 20 долара, този тиган е идеалният съд за готвене, който да купите сега, да използвате завинаги и да го предавате от поколение на поколение.

Купува: Лодж 10-1/4-инчов предварително подправен тиган , ,90 (обикновено ,25)

Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Този супер популярен чугунен тиган за е любимият ми инструмент за лесни, вкусни закуски



Категория
Препоръчано
Вижте Също: