Откакто Kitchn ме запозна с хрупкави ньоки без варене , забавлявах се да пробвам какви ли не препарати. През зимата го пека с скуош и наденица на растителна основа . През лятото го нанизвам на шишчета и пригответе го на скара . И през есента аз го хрупкав в тиган заедно с брюкселско зеле и кафяво масло.
За повече съдържание като това следвайте
какъв е номерът на бога
Сегашната ми любима вариация може би е най-лесната от всички: ньоки „лазаня“ с три съставки за 20 минути. Можете да го направите със или без месо, да го напълните със зеленчуци и да използвате всякакъв вид ньоки, които харесвате (въпреки че мисля, че си струва да опитате с ньоки от карфиол , както е указано). Честно казано, не прилича на лазаня, но е перфектна сама по себе си: меки и дъвчащи ньоки, покрити с топъл сос маринара и покрити с разтопено сирене. След като е в репертоара ви, вие сте длъжни да го повторите.
Вземете рецептата : Лазаня с ньоки в тиган
Защо обичам тази лазаня с ньоки в тиган
Рядко се случва моята рецепта за спешна вечеря от последния момент, от задния джоб, да е и тази, която сервирам на претенциозни гости, но тази рецепта е точно такава. Осигурява целия комфорт на класическо печено ястие с паста, но въпреки това е по-леко, много по-лесно и почти не замърсява съдовете. Нека ви преведа през него.
Ако пропуснете смляната пуйка като мен, първата ви стъпка е да добавите ньоките в тиган, да увеличите котлона и да го оставите. Готвенето на ньоките необезпокоявано им позволява да станат златисто-кафяви и хрупкави и ви освобождава да измервате маринарата и да настъргвате сиренето. Ньоките няма престой толкова хрупкави, след като добавите соса, но те ще запазят формата си и ще имат много повече вкус от всичко, което бихте получили от варенето.
значение на номер 222
След като всички страни станат хрупкави, добавете соса маринара и оставете да къкри на слаб огън. В този момент обичам да подправям ястието с италианска подправка или сушен риган, натрошени люспи от червен пипер, кашер сол и прясно смлян черен пипер. Това също е чудесен момент да добавите чаша или две замразени зеленчуци. Напоследък се влюбих в Органични зеленчуци на татуирания готвач 5 , което е микс от подправени тиквички, броколи, зелен фасул, грах и праз. Няма нужда първо да го размразявате - просто го разбъркайте в соса и той ще се загрее заедно с ньоките.
Последната стъпка е добавянето на сиренето. Купувам едно блокче пълномаслена, частично обезмаслена моцарела и си я настъргвам, след това я поръсвам върху ньоките и покривам тигана, докато сиренето се разтопи. Ако вашият тиган е безопасен за фурна, можете да го пъхнете под бройлера, за да получите запечена, хрупкава заливка. Завършете с пресен босилек, ако имате, тогава копайте! Просто не очаквайте да обслужва четирима души. В моята къща това ястие едва служи за двама.
1212 значение на ангелското число
Съвети за лазаня с ньоки в тиган
- Хрупкайте ньоките за поне 6 минути. Всеки котлон е различен, но моите ньоки винаги отнемат поне 6 минути, преди да са готови за обръщане.
- Използвайте любимия си сос маринара. Тъй като тази рецепта съдържа толкова малко съставки, си струва да използвате сос маринара, който наистина обичате. Разработчикът на рецептата препоръчва на Рао , и винаги следвам примера – мога да ям този сос направо от буркана.
- Сервирайте с хрупкав хляб . Намирам това ястие за доста засищащо дори без смляната пуйка, но никога няма да кажа „не“ на гарнитурите. Хрупкавият хляб е чудесен за избърсване на соса, но ако държите нещата без глутен, опитайте обикновена зелена салата, полята с балсамов винегрет.
Вземете рецептата: Лазаня с ньоки в тиган
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го там: 20-минутната вечеря с 3 съставки, която никога не напуска реда ми .
