Пих а много на чай като дете, най-вече през студените зими в Северен Джърси. Винаги обаче купувахме само нискокачествения английски чай за закуска в партидите от 100 пакетчета чай от Costco или друг магазин за едро. Мислех, че е добре – определено не бях имал нещо по-добро по това време – и години наред това беше до голяма степен степента на моето нахлуване в свят на чая . Години по-късно отидох в колежа в центъра на Ню Йорк, където работих на кратък двуседмичен концерт в специализиран магазин в Манхатън през едно лято и трябваше да опитам първата си чаша вкусно, свободен лист чай, направен от една от жените, които работеха на тезгяха. След първата ми глътка бях пристрастен, но престоят ми в магазина приключи и се върнах към пръскането на изгоряло кафе, предварително опаковано студена варя , и енергийни напитки, както има навика да прави едно студентче. За щастие обаче наскоро взех малко листен чай от близкия коледен базар и се върнах към добрите неща. За съжаление нямах начин да сваря чая и сложих парче тензух като импровизирана торбичка, за да избегна пиенето на листа и стъбла. (Професионален съвет: Не правете това.) След няколко неуспешни опита с този метод, взех супер популярен инструмент от една от любимите ми компании за съдове за готвене, който се оказа безценен при навлизането ми в играта с чай: OXO Brew Tea Infuser Basket .
OXO Brew Tea Infuser Basket $14,95 Amazon Купи сега За повече съдържание като това следвайте
The OXO Brew Tea Infuser Basket е проектиран да бъде лесен начин за оптимизиране на вкуса на вашия чай от насипни листа, а дупките отстрани на кошницата от неръждаема стомана задържат фините частици в чашата ви, а не в устата ви. Пасва идеално във всяка чаша, с която съм я използвал, благодарение на изключително широките си крила, които служат и като дръжки, които никога не стават твърде горещи, благодарение на дължината си. Любимата ми част обаче е, че топлозадържащият капак служи и като тава за отцеждане, което означава, че няма да се окажете с капки по цялата си масичка за кафе, когато извадите кошницата. Освен това има силиконов пръстен отдолу, така че няма да изгорите каквото и да го поставите. Плюс това, тъй като можете да получите няколко екстракции от една порция чай от насипни листа, кошницата е точно там, ако искате още една чаша.
Със среден рейтинг от 4,8 звезди от над 5400 отзива в Amazon, е ясно, че това е универсално обичан инструмент за пиещите чай по целия свят. „Дупките в кошницата са по-малки от другите инфузори, които съм разглеждал, което е страхотно, защото предотвратява преминаването на твърде много частици“, пише един рецензент. „Също така е лесно за почистване. Обикновено оставям листата си да изсъхнат и след това ги изхвърлям, но също така току-що потупах инфузора по кошчето за боклук и нямах проблеми.“
Така че, ако сте искали да се сдобиете с чай от насипни листа, но не искате да давате пари за скъпа кана за чай, няма по-добър избор от лесния за използване и достъпен Кошница за приготвяне на чай от OXO .
Купува: Кошница за приготвяне на чай , $14,95
Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го тук: Супер популярният OXO инструмент, който (най-накрая) ме направи конвертиран в листен чай
