„Това е сезонът за домакинство! Независимо дали играете готвач и планирате интимна среща вечерно парти за вашите приятели, като поканите семейството си за a празничен празник , или хвърляне на голям удар на пръстен в Нова година , вие ще искате да направите събитието си такова, което гостите ви да си спомнят с умиление за години напред – и това не означава прекомерен луксозен декор, скъпи флорални аранжировки или гурме кухня, а по-скоро обмислен комфорт и значими щрихи .
За повече съдържание като това следвайте
Въпреки че всеки хостинг концерт идва със своя справедлив дял от неравности по пътя и неочаквани предизвикателства, има няколко начина да накарате събитието си да протече гладко, независимо дали сте забравили да вземете десерта или не. Избягвайте да се паникьосвате и се забавлявайте благодарение на тези професионални съвети за ваканционно хостване от организатори на партита, които наистина си знаят работата.
Записвам всичко .
Виртуалният организатор на сватби и професионална домакиня Ели Дърбин препоръчва да направите задълбочена подготовка, за да сте сигурни, че нито един камък или задължението за домакинство не остава необърнато. „Пиша всичко: менюто със стъпки за готвене, артикули от бара, всички ястия и оборудване, списък за пазаруване, списък с декорации и задачи за подреждане“, казва тя. След като напише списъците си, тя начертава график за всяка отделна стъпка и се опитва да направи възможно най-много преди време.
Планирайте вкусно — и реалистично — меню.
Помислете какво е през сезона, какво е навременно и какво покрива диетичните предпочитания на вашите гости. „Пригответе балансирано меню, което отговаря на времето, като изберете сезонни съставки за оптимален вкус и свежест“, предлага парти организаторът Елизабет Блау. И си дайте малко благодат, особено ако сте домакин на повече от двама души. „При по-големи групи менюто трябва да е по-просто и по-малко сложно“, добавя Блау.
В допълнение към вкусовете на храните, които ще сервирате, трябва да помислите и за практичността на тяхното ядене. „Ако нямате място или имате по-голяма група, планирайте богато на шведска маса или предястие меню, така че да не се притеснявате толкова много за местата за сядане“, казва Дърбин. „Създайте „удобно за вилицата“ меню, така че да е по-лесно да се храните изправени или с чиния в скута си.“
Уведомете гостите много.
Хей, празниците са натоварени и искате да сте сигурни, че гостите ви могат да присъстват. „Официалните покани трябва да се изпращат по пощата поне четири седмици предварително“, казва Блау. „Ако изпращате случайна покана, имейл или телефонно обаждане е страхотно.“ Добавете малко пица към поканата си чрез Paperless Post или други сайтове за evite, ако искате нещо малко по-изискано от съобщение в Gmail.
Улеснете гостите да се забавляват.
Добре планираното празнично парти трябва да направи яденето, пиенето и общуването възможно най-прости. „Ако имате добре зареден бар, обичам да рамкирам малък знак с някои предложени лесни коктейли като French 75 или Aperol Spritz, така че гостите да могат да си направят сами“, казва Дърбин. „Не забравяйте да поставите цитрусови плодове, изстисквачка, малка дъска за рязане, нож и шейкър за коктейли.“
Не се притеснявайте за малките неща.
Опитайте и изчеткайте всякакви неприятни моменти; вашите гости вероятно дори не забелязват тези малки инциденти и определено не очакват съвършенство. Изгорихте ли предястието? Поръчайте пица и се смейте - случва се! „Нещата не винаги вървят по план, но се опитайте да останете прохладни“, съветва Дърбин. „Гостите ще повторят вашата енергия, така че ако сте стресирани и не се забавлявате, гостите ще разберат това.“
Поставете малки щрихи за нощувки.
Вашите братя и сестри идват ли да останат? Вашият BFF дом ли е за празниците и се срива с вас? Мама поема ли стаята за гости? Малките детайли ще ги накарат да се почувстват добре дошли и като у дома си. Дърбин препоръчва да ги попитате какво обичат да пият сутрин (включително предпочитаната от тях марка или стил сметана за кафе!), любимите им закуски и продукти за закуска, за да направите AMs лека. Дръжте чисти кърпи навън, когато пристигнат, за да не се налага да питат кога е времето за душ, и осигурете паролата за Wifi и зарядно устройство, за да могат да свържат техниката си, когато пристигнат. Дърбин също така препоръчва да запасите банята с тоалетни принадлежности, в случай че са забравили да опаковат паста за зъби. „И се уверете, че в банята има бутало“, съветва тя. „Никой не иска да пита!“ Не е нужно да планирате всяка минута от престоя им, но Дърбин има чудесно предложение за престой. „Ако имате планирани мързеливи дни вкъщи, е забавно да подредите пъзел, върху който всички да работят през целия ден“, споделя тя.
С толкова много обмислени щрихи гостите ви ще настояват за покана през следващата година — или ще ви върнат услугата, когато имате нужда от място, където да се сринете.
