Най-добрите навици за почистване на кухнята от професионални готвачи, които ще подобрят ежедневието ви

Разберете Своя Номер На Ангел

Ашли Абрамсън Ашли Ейбрамсън е хибрид между писател и майка. Нейната работа, фокусирана предимно върху здравето, психологията и родителството, е представена във Washington Post, New York Times, Allure и др. Тя живее в предградията на Милуоки със съпруга си и двама малки сина.   Публикувай изображение
кредит: Лорън Колин

Поддържането на вашата кухня чиста може да се почувства като много да жонглирате - но задълженията стават още по-належащи, колкото по-дълго време всъщност прекарвате в готвене в кухнята. Ето защо организираното пространство е от съществено значение, когато приготвяте храна. Един от начините да направите цялата задача по-малко стресираща? Въведете правилните процедури за почистване и навици като начало.



3:33 смисъл

За повече съдържание като това следвайте



Главните готвачи често управляват кухни, много по-големи от повечето от нашите, така че имат своята рутина до T. Помолихме ги да споделят най-добрите си навици за почистване - и ето какво имаха да кажат.





  Поставяне на торбата за боклук в кошчето
кредит: Сара Кроули

1. Планирайте предварително.

„Най-лесната бъркотия за почистване е тази, която никога не правите“, казва готвачът на морски дарове Бартън Сийвър на Руксбе , онлайн кулинарно училище. Любимият трик на Seaver включва риба. Например, можете да предотвратите задържащите се миризми, когато режете морски дарове, като добавите лимонов сок и сол към ръцете си, дъската за рязане и дръжките на ножовете.

Но можете да мислите напред и по други начини: напълнете мивката си със сапунена вода, за да можете да се справяте с чиниите, докато вървите, или добавете сода за хляб в кухненския кош за боклук, преди да изхвърлите миризлива храна.



  Бърза печена риба на тиган & Зеленчуци
Кредит: Suzy Karadsheh

2. Използвайте възможно най-малко съдове и прибори.

Друг начин да бъдете стратегически: Планирайте да използвате възможно най-малко съдове и прибори, за да имате по-малко миене след готвене. Тревър Стоктън, главен готвач в Ресторантът в RT Lodge в Меривил, Тенеси, предлага да намерите няколко достъпни ястия от една тенджера които изискват много малко прибори и съдове за сглобяване. Вечерята с един тиган също е чудесен вариант!

  Публикувай изображение
Кредит: Джо Лингеман/Кухня

3. Накиснете мръсните си кърпи в боракс.

Лиза Мари Уайт, сладкар и кулинарен директор в Бисквитена любов в Нашвил, TN, се кълне в накисване на мръсни кухненски кърпи и престилки във вода и боракс за да възстанови този светъл, чист външен вид. Просто напълнете мивката, носете ръкавици, изсипете боракс и ги оставете да се накиснат!

  Публикувай изображение
Кредит: Амелия Лорънс/Кухня

4. Почистете, преди да започнете следващата си задача.

Поддържането на вашата кухня чиста не означава само да улесните готвенето – това е важно и за безопасността на храните. Chef Tariq , който е специализиран в кухнята на Близкия изток, препоръчва да почиствате, докато отивате, за да се гарантира минимизиране на риска от кръстосано замърсяване. „Също така е добра идея да използвате професионален дезинфектант, за да дезинфекцирате работното си пространство, преди да започнете нова задача за готвене“, казва той.



  Публикувай изображение
кредит:

5. Цветов код по време на приготвяне на храна.

Един от най-добрите начини да се гарантира безопасността на храните е да се държат отделно една от друга преди и по време на процеса на приготвяне.

какво означава 711 в библията

Главният готвач Тарик предлага да използвате цветно кодирани дъски за рязане и контейнери за съхранение на храна. Например, използване на зелена дъска за рязане на зеленчуци и синя дъска за рязане на сурово месо. „По този начин суровите храни могат да се приготвят и съхраняват далеч една от друга“, казва той.

  блендер на рафт
Кредит: Снимка: Джо Лингеман

6. Поддържайте уредите си чисти.

Вероятно знаете, че трябва старателно да дезинфекцирате плотовете и съдовете си след готвене, но не трябва да пренебрегвате уредите си, независимо дали са вашите тостер , блендер , или Незабавно пот .

Главният готвач Тарик почиства уредите си след всяка употреба за безопасност, като избърсва външната страна с дезинфектант и измива всички подвижни части със сапун и вода. Ще гарантирате, че вашият уред е готов за следваща употреба, заедно с това ще го поддържате в добро състояние и ще му осигурите по-дълъг живот.

  Подправки и различни съставки за готвене, организирани в килера
Кредит: Джо Лингеман

7. Разчитайте на килера си.

Стандартните дезинфектанти и почистващи препарати могат да бъдат полезни, но в краен случай можете да използвате предмети, които вече имате в килера си.

333 значение в закона на привличането

Главният готвач Камила Маркъс, основател на Уест~Борн , казва, че професионалните готвачи често използват естествени почистващи продукти като оцет и водка в кухните си, за да избегнат ненужните химикали и ненужното закупуване на допълнителни пакетирани продукти. Водородният пероксид, содата за хляб и етеричните масла също могат да помогнат за намаляване на разходите за почистващи продукти и насърчаване на устойчивостта!

  Щастлива жена Почистване.
Кредит: Лия ​​Флорес | Стокси

8. Дълбоко почистване по редовен график.

Въпреки че почистването в движение може да спести време, главният готвач Тарик препоръчва да планирате дълбоко почистване на всяко кътче и пролука по редовен график.

В зависимост от това колко често използвате кухнята си, това може да бъде всяка вечер до веднъж седмично. „Уверете се, че мръсотията и мазнините са задържани, ще осигури много по-приятно, да не говорим за чисто, изживяване при готвене“, казва той.

Какви навици за почистване сме пропуснали? Кажете ни в коментарите по-долу.

Тази публикация първоначално се появи на Kitchn. Вижте го там: 8 навика за почистване на кухнята, които трябва да започнете веднага, според професионалните готвачи

Категория
Препоръчано
Вижте Също: