От почти 20 години майка ми готви вечеря за Деня на благодарността за между 15 и 25 души. Тя на практика го е превърнала в наука, въпреки че нейната наука разчита на правенето на списъци върху хартия за принтер и оставянето на буркани със сос и сос от червени боровинки, подредени на плота.
За повече съдържание като това следвайте
Все пак има метод за нейната лудост. Когато наскоро помолих за съвет как тя организира този празник за нашето семейство всяка година, тя имаше неочакван съвет да сподели. Тази частица мъдрост не е свързана с това колко далеч по-рано тя прави списъка си с хранителни стоки и не е свързана с точното време, в което тя поставя кифличките във фурната. По-скоро най-важният съвет на майка ми е свързан с нещо, което изобщо не бях обмислял много внимателно: нейния тиган за печене.
Бихте си помислили, че човек, който готви гигантска пуйка всеки ноември, ще има любима марка, модел и марка тиган за печене, нали? В известен смисъл майка ми го прави, но изобщо не е това, което бихте очаквали. Тя се кълне в $5 Алуминиеви тигани за печене можете да вземете от магазина за хранителни стоки - и това е видът, който тя винаги използва на Деня на благодарността.
Многофункционален съд за печене Reynolds с капак $5,99 Цел Купи сега Има няколко важни причини за това. Първо, Даян не може да се заеме с идеята да купи съд за готвене, който ще използва само веднъж годишно. Въпреки че вероятно щеше да види възвръщаемост на инвестицията си след няколко години (основен тиган за печене върви за $30 тези дни ), всъщност не става въпрос за парите. Метална тава за печене е як , което означава, че ще заеме доста място в шкафа през 11-те месеца от годината, в които стои неизползван.
Още една безсмислена идея, когато става дума за алуминиеви тигани? Лесно почистване. „Можеш просто да поставиш трупа на пуйка обратно в него и да го изхвърлиш“, казва майка ми.
В нашата къща, след като всички приключим с храната си, леля ми и братовчедите ми ще помогнат на мен и майка ми да разчистим чиниите и сребърните прибори. Отнема известно време, за да се измият всички тези съдове и да се свалят трохите от масата, но си струва майка ми да има чиста кухня, преди да приготви десерта. Ако дълбокото почистване на тиган беше част от този процес, всички ще трябва да изчакат най-малко още 20 минути, за да се пъхна в моя прочут ябълков пай. Бръсненето на времето от периода на чакане за десерт е доста безкористно нещо за майка ми, ако питате мен.
Ще дойде ден, когато ще бъде мой ред да приготвя гигантска пуйка за тълпа в един мразовит четвъртък през ноември. Когато дойде този ден, ще използвам алуминиев тиган за печене, точно като Даян.
