Ако имате прозорец, можете да компостирате - ето как да започнете точно сега

Хранителните отпадъци са сериозен проблем. Между ресторантите, изхвърлящи храна, остатъците, които са се развалили в задната част на хладилника ви, и продуктите, които не са били продадени достатъчно рано, много храна се озовава в кофи за боклук в Съединените щати и се изхвърля на сметища малко след това . Над 20 % от всички депа за отпадъци в САЩ се състоят от хранителни отпадъци, според Данните на Агенцията за опазване на околната среда за 2018 г. . Това възлиза на 63,1 милиона тона храна, голяма част от която може да се превърне във възобновяем ресурс чрез силата на компостиране.

Може да мислите, че компостирането е нещо, което правят само фермерите и търговските обекти, но реалността е, че всеки може да се включи в компостирането и това не е толкова плашещо-или толкова отнемащо време-колкото си мислите.

Какво е компостиране и защо трябва да компостирате?

По същество компостирането отнема разградими отпадъчни материали, като остатъци от храна, листа, подрязване на дворове и хартия, и им предоставя някаква помощ при разграждането. Компостирането е важно за околната среда, тъй като отклонява хранителните отпадъци от депата, където би се разградило анаеробно - или без въздух - което води до изпускане на метан и други парникови газове в атмосферата , като по този начин допринася за глобалното затопляне.

Компостирането, от друга страна, е аеробен процес, който не отделя парникови газове при разграждането на храната и превръща всички тези парчета храна в ресурс, който може да се използва отново. За да стане малко научен, техническият термин за компостиране е управлявано аеробно разлагане, Рик Кар, директор на фермата в Институт Родал , разказва Apartment Therapy. Това означава, че компостирането е актът на управление на хранителните отпадъци и други компостируеми материали и позволява на микробите, изискващи кислород, да ги разграждат органично.

Освен че е добро за околната среда, компостирането може също да ви помогне да спестите пари. В райони, където събирането на боклука е на килограм, компостирането на хранителните ви отпадъци ще ви помогне да намалите теглото на боклука и да спестите пари от сметката си за събиране на отпадъци.

Колко работа отнема компостирането?

Докато много хора смятат, че компостирането отнема много работа, Ребека Луи, сертифициран майстор на компостирането и автор на Compost City: Практическо ноу-хау за компостиране за живеене в малки пространства , твърди, че това е мит. Методите за компостиране всъщност са супер пасивни, защото нещата, които вършат работата, са микробите, малките насекоми и други същества като червеи, които го разграждат, тя казва. Вашата работа е от време на време да захранвате системата си и да се уверите, че тя има нужния баланс, което е само периодично чекиране.

Какво представляват зелените и кафявите и каква е разликата между тях?

Много компостиращо линго се отнася до смес от зелени и кафяви като неща, от които се нуждаете, за да произвеждате компост ефективно. Зелените са материали с високо съдържание на азот, като бананови кори, зеленчукови отпадъци и други хранителни отпадъци, докато кафявите се отнасят до високовъглеродни материали като листа, дворни обшивки, слама, хартия и картон. Според Кар, правилното съотношение на зелени и кафяви осигурява оптимално, бързо разлагане, без да се притеснявате от миризми или вредители. Когато настъпи правилното съотношение, микроорганизмите в целия материал ще започнат да работят върху хранителните отпадъци - зеления материал - за да го разграждат, казва той.

След като микроорганизмите работят върху хранителните отпадъци известно време, Кар казва, че остатъчният продукт ще изглежда като тъмна, суха почва със земна миризма. След като вашият компост достигне тази точка, той е готов за използване на стайни растения, проекти за градинарство, вашата тревна площ или дори на местни дървесни лехи като допълнителен тласък на хранителни вещества към почвата и растенията, живеещи в нея.

Какво искат майсторските композитори да знаят начинаещите

Според Кар, най -важният съвет за успешното компостиране е техника, наречена наслояване на лазаня. Този процес се състои в създаване на кафяво гнездо на дъното на контейнера или купчина за компост и след това наслояване на хранителни отпадъци в средата, оставяйки няколко сантиметра листа, слама и други кафяви по периметъра. След това не забравяйте да покриете всички хранителни отпадъци с друг слой кафяво и никога не оставяйте остатъци от храна. Това ще гарантира, че от вашата купчина компост няма да дойдат лоши миризми и че няма да привлича никакви буболечки или други вредители.

Това, разбира се, означава, че трябва да съберете много листа, слама, дървени стърготини и изрезки от двора, преди да започнете да компостирате. Кар препоръчва около пет галона кафяви на един галон хранителни отпадъци, така че ако нямате място да поберете шест галона материал наведнъж, коригирайте количеството си в съответствие с това съотношение.

Луи препоръчва на начинаещите компостери първо започнете с малък обем компост . По -добре е да започнете с малко и да успеете и да постигнете голям успех, казва тя. Много по -лесно е да го направите правилно и да увеличите мащаба си, да станете по -добри, да се научите, отколкото да бъдете супер амбициозни, да се опитате да компостирате всичко наведнъж и след това да създадете някои от условията, които са по -неблагоприятни и много по -малко забавни за справяне.

Кредит: Тарин Уилифорд

какво означава, когато видите 444

Как да изберете подходящата за вас система за компостиране:

Има много системи за компостиране и наистина няма една подходяща система за всеки - но избраният от вас тип компостиране трябва да вземе предвид количеството пространство, което имате и количеството работа, която искате да поставите.

Компостиране на общността

Най -лесният вид компостиране, който е достъпен за хората в градовете, често е компостирането в общността, което се състои от събиране на остатъците от храна и оставянето им на сайт, който ги компостира за вас. Този вид компостиране ви позволява да се ангажирате активно с общността си и е по -малко работа за вас, тъй като всъщност не е нужно да управлявате контейнер за компост или купчина. Обадете се в местното кметство или читалище, за да видите дали имат следи - ако живеете близо до градина на общността, някой, който се грижи за земята, може да има отговори и за вас.

Ако вашият град няма програма за компостиране на общността, можете абсолютно да вземете компостирането в собствените си ръце у дома, например чрез компостиране в задния двор, което се състои от наслояване на зелени и кафяви на купчина, кофа или изкоп във вашия двор. Кар казва, че този вид компостиране е идеален за хора, които искат да бъдат амбициозни и да компостират галони хранителни отпадъци наведнъж.

Компостиране на прозоречни кутии

Ако живеете в апартамент и нямате заден двор за голяма купчина компост, все още можете да компостирате! Луи предлага хората, които искат да компостират в по -тесни жилищни помещения, да се опитат да използват прозоречна кутия. Този стил използва същата идея за контейнер за компост или купчина, само в по -малък мащаб. Всяка кутия, закупена в магазина или прозорец, ще работи, но има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете. Луи препоръчва всички остатъци от храна да се покриват с четири до шест инча почва, за да се предпазят от миризми и вредители - и да не забравяте да поддържате нивото на влага, като поливате вашия компост.

Хората забравят, че водата е част от процеса, казва тя. Кутиите за прозорци често изсъхват много и водата помага на микробите да свършат работата, която ще свършат.

Вермикомпостиране

Друг вариант за малки пространства е вермикомпостиране , което е особено идеално за любопитните компостери, родители с деца и хора, които просто харесват идеята да се грижат за животните. Вермикомпостирането се състои от използване на червеи - обикновено от сорта червени виглири - за подпомагане на разграждането на хранителните отпадъци. Резултатът е завършен компост, наречен vermicasting, или червей, който може да се използва като хранителна поправка на почвата. Вермикомпостирането се случва в доста малък мащаб, като кошчетата за начинаещи обикновено се състоят от около един килограм червеи. Луи казва, че очаква само да хвърля около половин хапка парчета храна в кофата наведнъж и да чака, докато тези остатъци се разпаднат напълно, преди да нахраните отново червеите си.

Бокаши Ферментация

Ферментацията на Бокаши е последната опция за дребно компостиране. Този метод се състои от наслояване на парчета храна и люспи от Бокаши, пълни с полезни микроби, в херметически затворена кофа. Предимството на Bokashi е, че можете да ферментирате почти всичко безопасно и ефективно, но ако нямате заден двор, ще трябва да имате партньорски сайт, където можете да заровите ферментиралите материали, за да им помогнете да завършат разрушаването. Луи казва, че хората, които избират ферментацията на Бокаши като част от рутината си на компостиране, трябва да очакват някои миризми на ферментация, когато отворите контейнера.

Кредит: Лана Кени

Колко трябва да мирише компостът ми?

Според Луи много хора смятат, че компостирането е наистина миризливо, но това не трябва да е така. Ако създадете биофилтри във вашата система за компостиране, като слоеве кафяво или няколко сантиметра почва върху остатъците от храна, ще избегнете всякакви миризми. Луи също препоръчва да се следи нивото на влага в контейнера за компост или купчината.

Когато нещата се намокрят наистина, понякога точно тогава нещата могат да започнат да се уплътняват и да се появяват анаеробни микроби, казва тя. Ако контейнерът ви за компост е прекалено мокър и започва да мирише лошо, Луи казва, че трябва да добавите още кафяви или да дадете на кофата сушене на открито, ако е възможно.

Какво може и какво не може да се компостира?

Всички отпадъци от плодове или зеленчуци, зърнени храни, хартия, подрязване на растения и дори остатъци от храна могат да бъдат компостирани. Въпреки че има някои дебати сред компостерите относно месни, млечни и мазни хранителни продукти, Кар казва, че тези неща са безопасни за компостиране, ако са направени правилно. Сред майсторите компостери е добре известно, че месото, млечните продукти и костите се разграждат доста лесно, без проблеми, стига да знаете как да управлявате, отстранявате и предотвратявате проблеми, казва той.

Джей Томас

Виждам номер 11

Сътрудник