Независимо дали живеете в район, който е предразположен към гръмотевични бури, урагани, земетресения, торнадо или други природни бедствия, ако токът изчезне, всички имаме едни и същи въпроси: Колко дълго можем да ядем храната в хладилника или фризер, и какво трябва да запазим или да поставим след включване на захранването?
Ето ръководство, което да ви помогне да наблюдавате и да знаете какво да правите с храната, когато няма електричество.
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Джина Айкеманс )
Вашият хладилник
Подходящата температура на хладилника
Трябва да сте подготвени за прекъсване на захранването, включително да настроите хладилника на подходяща температура и да можете да го наблюдавате дори когато няма захранване. Тя трябва да бъде настроена на 35 до 38 ° F; струва си да инвестирате в термометър за хладилник, за да знаете точно каква е температурата вътре през цялото време.
- Прочетете още: Подходящата температура за вашия хладилник
Колко дълго е безопасно да се яде хладилната храна
Ако токът изчезне, следете колко време е изчезнал. Дръжте вратата на хладилника затворена колкото е възможно повече, и не забравяйте, че пълните хладилници остават по -студени по -дълго от изпразнените.
Храната, съхранявана в хладилника, все още е безопасна за консумация, ако токът е изключен за не повече от четири часа.
Прочетете още : Хладилни храни и прекъсвания на захранването: Кога да спестите и кога да изхвърлите на FoodSafety.gov
Какво се случва след 4 часа?
Когато тези четири часа изтекат и захранването все още е изключено, трябва да започнете да наблюдавате температурата в хладилника. След като вътрешната температура достигне 40 ° F или по -висока, нетрайна храна е добре само за още два часа, преди да го представите. Ето какво да запазите и какво да изхвърлите:
Храни за представяне
- Супи, яхнии и гювечи
- Месо, птици и морски дарове: Варени, сурови или всякакви други храни като гювечи, които съдържат тези неща
- Сирене: Мека, настъргана, с ниско съдържание на мазнини
- Млечни продукти: Мляко, сметана, кисело мляко, заквасена сметана, мътеница, изпарено мляко
- Соево и ядково мляко
- Яйца: Варени, сурови и всякакви храни, съдържащи яйца (като киш и сладкиши)
- Плодове: Нарязани плодове
- Подправки: Рибен сос, сос от стриди, кремави дресинги, сос за спагети, майонеза, която е била над 50 ° F в продължение на осем часа или повече
- Хляб: Хладилни бисквити, рула, тесто за бисквитки
- Паста: Прясна паста, салати
- Сладкарски изделия: Чийзкейк, пай със сметана или крем, сладкиши, пълнени със сметана
- Зеленчуци: Предварително измити зеленчуци, варени зеленчуци, зеленчуков сок, чесън в масло,
- Тофу
Храни, които можете да запазите
- Сирене: Твърди, преработени, настъргани твърди сирена като пармезан и романо
- Млечни продукти: Масло, маргарин
- Плодове: Плодов сок, консервирани плодове, пресни цели плодове, сушени плодове
- Подправки: Орехови масла, конфитюри, желета, кетчуп, маслини, кисели краставички, горчица, лют сос, сос за барбекю, наслада, дресинги на базата на оцет, Уорчестър, соев сос, сос хоисин
- Хляб: Хляб, рула, сладкиши, мъфини, бързи хлябове, тортили, гевреци
- Закуска: Вафли, палачинки
- Сладкарски изделия: Плодови крака
- Зеленчуци: Суров
- Билки
Запазване Закачи го Вижте още изображения (Изображение кредит: Джина Айкеманс )
Вашият фризер
Подходящата температура на фризера
Подобно на хладилника, има и идеална температура за фризера. Дръжте го при 0 ° F и инвестирайте във термометър за фризер, за да можете да наблюдавате температурата му.
- Прочетете още: Подходящата температура за вашия фризер
Колко дълго е безопасно да се яде замразената храна
Да знаете какво да съхранявате във фризера е много по -лесно от хладилника. По принцип просто искате храни, без значение какъв вид, да останат замразени!
- Пълен фризер: Пълният фризер ще поддържа температурата за около 48 часа.
- Полу-пълен фризер: Графикът пада до 24 часа ако фризерът ви не е пълен. Опитайте се да групирате храната близо една до друга, за да останат по -студени по -дълго.
След като захранването се включи, проверете храните за кристали лед. Ако все още има кристали, можете спокойно да го замразите отново.
Тази публикация първоначално беше публикувана в Kitchn. Вижте го там: Ето какво да запазите и изхвърлите след прекъсване на електрозахранването
